- dqiq - 4 nuċċalijiet
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- butir mingħajr melħ kiesaħ - 1 1/4 Tazza
- zokkor - 3/4 Tazzi
- bajda kbira - biċċa 1
- abjad tal-bajd kbir - biċċa 1
- qoxra tal-lumi maħkuk - 2 kuċċarini
- Aysing (massa ta 'tpinġija tal-proteini taz-zokkor) u zokkor ikkulurit - - Biex togħma
Fi proċessur ta 'l-ikel jgħaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ. Żid il-butir u taħsel sakemm il-frak ma jkollux konsistenza. Żid zokkor, bajd u għaġla tal-lumi u dam sakemm it-taħlita tkun bħar-ramel imxarrab. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, għaqqad l-għaġina. Iddividi fi 3 partijiet. Irrombla kull biċċa ħxuna ta '3 mm, imqiegħed fuq folja tal-ħami u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta jew sa ġimgħatejn. Preheat il-forn għal 190 grad. Aqta 'l-għaġina mill-għaġina fil-forma mixtieqa, poġġi fuq folja tal-ħami f'distanza ta' madwar 2.5 ċm minn xulxin. Sprinkle biz-zokkor, jekk meħtieġ. Imkessaħ għal 15-il minuta. Imsaħ il-gallettini għal 7 sa 9 minuti. Ħalliha tibred kompletament. Uża mgħarfa, dekorazzjoni b'ċisar u zokkor ikkulurit, jekk meħtieġ. Il-cookie tista 'tinħażen f'kontenitur mitbuq f'temperatura ambjentali sa 4 ijiem.
Inbejjed: 40