Ross eżotiku Id-dixx Tajlandiż eżotiku huwa ross mgħolli fil-ħalib tal-coconut. Ross imsajjar b'dan il-mod jista 'jiġi servut bħala garnish jew bħala dixx separat! Skont il-konsistenza, ir-ross lest għandu konsistenza delikata u kremuża, l-aroma tal-ġewż tal-ġewż hija perfettament perċettibbli, u l-ġulġlien iswed jagħti togħma speċjali. It-tħejjija ta 'dan id-dixx hija faċli ħafna u veloċi, tassew ħobbuha, jiena żgur ser issajjar aktar.
Ingredjenti:- Ross ta 'qamħirrun 200 g
- Ħalib tat-coconut 250 ml
- Ilma 250 ml
- Melħ 0.3 g
- Bżar iswed 1 pinch
- Ġulġlien iswed 1 g
- Ċipep tal-ġewż 1 g
- Pass 1 Għat-tħejjija tar-ross tal-ġewż ser ikollna bżonn ħalib tal-coconut, ross, ilma, melħ, bżar iswed, ġulġlien iswed u ċipep tal-ġewż għall-isprejja.
- Pass 2 Nilbsu l-ilma u l-ħalib tal-coconut f'banju żgħir, saucepan jew barmil b'ħitan ħoxnin. Aħna npoġġuh fuq in-nar u ġibha għall-togħlija. Ferragħ ir-ross likwidu jagħli.
- Stadju 3 Żid il-melħ, pinch ta 'bżar iswed u sajjar fuq sħana għolja, mingħajr ma tkopri l-għatu, 5 minuti wara l-ilma u dqiq tal-ħalib tal-coconut - dan iż-żmien kollu, ħallat b'mod intens ross. Imbagħad nagħmlu nar minimu, ikopru r-ross b'għatu u 8 minuti. Tħawwad perjodikament.
- Pass 4 Neħħi r-ross mill-pjanċa, kopertura b'xugaman u ħalliha toqgħod għal 15-il minuta. Wara dan iż-żmien, ir-ross huwa mħallat, imqiegħed f'porzjonijiet, imbexxex bil-ġulġlien iswed u ċana tal-ġewż, u serva għat-tabella!