- Bżar Bulgaru aħmar - 2 biċċiet
- Bżar isfar Bulgara - 2 biċċiet
- Piper bulgarian aħdar - 2 biċċiet
- Tursin - 1 st. kuċċarina (mqatta 'b'mod fin)
- Mint - 2 punti. mgħaref (imqatta 'fin)
- Tewm - 2 Snien
- Lumi - 1/2 Biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Melħ, bżar - - Biex togħma
A sempliċi riċetta ta 'insalata mill-bżar Bulgaru: 1. Poġġi l-bżar Bulgaru u sħiħ fuq folja għall-ħami. Ahna nibaghtuh fil-forn u niddejjaq fi 180 grad sa l-ewwel dehra tal-kantunieri mkejla tal-qoxra tal-bżar. Il-bżar wara l-ħami għandu jkun artab u ġentili, iżda m'għandux jaqgħu barra waqt it-tqattigħ. 2. Meta l-bżar jitqaxxar, qaxxat il-qoxra b'attenzjoni minnhom, aħna nodfa ż-żrieragħ u l-membrani. Bżar imqaxxar maqtugħ l-ewwel f'nofs, u mbagħad kull nofs strixxi ta 'ħxuna medja (madwar 1 ċm). 3. Ħallat fil-bżar imqatta 'fl-insalata, ħxejjex imqattgħa, meraq ta' nofs lumi, tewm mqatta 'u żejt taż-żebbuġa. Solim, bżar għat-togħma. Ħawwad - u insalata bil-bżar Bulgaru hija lesta! Bon appetit! ;)
Noti: 4