Tuffieħ imnixxef jinħażen għal żmien twil u jżommu fihom infushom ħafna sustanzi u proprjetajiet utli ta 'tuffieħ frisk, huma tajbin u utli. Għat-tnixxif tat-tuffieħ, huwa aħjar li tagħżel varjetajiet solidi qarsa jew qarsa, preferibbilment is-sajf jew il-ħarifa. Per eżempju, Titovka, Antonovka. Issortja t-tuffieħ, aħsilhom f'ilma kiesaħ, ferra l-ilma, u ħalli l-frott fl-arja tinxef. Imbagħad aqta 'l-qalba tat-tuffieħ u neħħi l-frott mill-qoxra. Imbagħad waqqa 't-tuffieħ f'ċirku jew flieli ta' madwar 1 ċm ħxuna u poġġihom f'ilma mielaħ (20 g ta 'melħ kull 1 l ilma) għal ftit minuti, li jippreservaw dell ċar ta' tuffieħ.
It-tuffieħ jista 'jitnixxef fil-forn jew fix-xemx. Jekk għażilt l-ewwel għażla, poġġi t-tuffieħ maqtugħ fuq biċċa tal-ħami u nixxifhom fil-forn f'temperatura ta '75 ° -80 ° għal 6-8 sigħat, waqt li tħawwad perjodikament biex tiżgura li titnixxef b'mod uniformi. Jekk trid tnixxef tuffieħ fix-xemx, poġġihom fuq wiċċ xott (per eżempju, fuq trej) f'angolu rett għar-raġġi tax-xemx u jdawruhom kuljum. Jekk it-temp ikun favorevoli, it-tuffieħ jista 'jitnixxef għal 2-4 ijiem. Tista 'twaqqaf tuffieħ fuq spag, bħal girlanda. Jekk it-tuffieħ ma jkunx niexef, nixxifhom fuq stufi jew fil-forn.
Jekk it-tuffieħ jitnixxef b'mod korrett, għandu jkun artab u elastiku, ikollu kulur krema ħafifa. Ta 'min jinnota li jinkiseb 10 kilogrammi ta' frott frisk, madwar kilogramma ta 'frott imnixxef. It-tuffieħ imnixxef għandu jinħażen f'kontenituri ssiġillati, allura dawn ikunu adattati għall-ikel għal aktar minn sena. Tuffieħ imnixxef huma konvenjenti għax huma disponibbli f'forma xotta, u tista 'wkoll tagħmel il-komposti.
X'inhu utli għal tuffieħ imnixxef? B'ħażna twila, tuffieħ frisk titlef porzjon sinifikanti ta 'vitamini u sustanzi varji utli għall-ġisem tagħna. It-tuffieħ imnixxef iżomm l-elementi utli li jinsabu fihom ħafna itwal, fihom ħafna sustanzi li mhumiex affettwati mit-trattament bis-sħana. F'togħma mnixxfa ħafna vitamini: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, kontenut kbir ta 'diversi elementi utli: potassju, sodju, fosfru, manjeżju, kalċju, ħadid, manganiż, ram, selenju, jodju u oħrajn. Ukoll, tuffieħ imnixxef fihom fibra, proteini, aċidi varji, catechins, żjut essenzjali, phytoncides, flavonoids, fibri tad-dieta, pektini u oħrajn.
Grazzi għal din il-kompożizzjoni utli, tuffieħ imnixxef jinfluwenzaw b'mod favorevoli proċessi varji fil-ġisem, is-sistema taċ-ċirkulazzjoni diġestiva, nervuża u nervuża, jistimulaw il-metaboliżmu.
It-tuffieħ jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'batterji ta' benefiċċju fl-intestini, li jtejjeb il-prestazzjoni tiegħu. Tuffieħ imnixxef jgħin fl-infjammazzjoni tal-musrana l-kbira, b'stitikazzjoni. U kollha għaliex fit-tuffieħ ħafna fibra, li normalizzata d-diġestjoni, tgħin biex tneħħi s-sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem. Il-pektin, li jinsab fit-tuffieħ, inaqqas il-kontenut ta 'kolesterol ta' ħsara fid-demm, jinnewtralizza komposti tossiċi. Tuffieħ imnixxef ukoll għandu xi effett dijuretiku, jaffettwa b'mod favorevoli l-ħidma tal-kliewi, tal-fwied, tal-bużżieqa.
Barra minn hekk, it-tuffieħ jgħin l-assorbiment tal-kalċju, li, min-naħa tiegħu, huwa l-prevenzjoni tal-osteoporożi u mard ieħor tas-sistema muskuloskeletali. It-tuffieħ imnixxef jippromwovi diġestjoni aktar mgħaġġla ta 'xaħmijiet u proteini. Huma kompatibbli mal-laħam u bosta prodotti oħra. It-tuffieħ huwa prevenzjoni tajba ta 'l-obeżità. Minħabba l-kontenut tal-potassju fihom, it-tuffieħ neħħi wkoll likwidu żejjed mill-ġisem.
It-tuffieħ itejjeb il-ħidma tal-memorja, l-intelliġenza, iżid l-immunità. Tiekol regolari ta 'tuffieħ imnixxef inaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta' dimenzja senili u indeboliment tal-memorja. Barra minn hekk, it-tuffieħ inaqqas ir-riskju tal-kanċer. Ukoll, it-tuffieħ jipproteġi l-ġisem minn tixjiħ prematur.
Meta l-anemija hija utli wkoll biex tiekol tuffieħ minħabba l-kontenut ta 'ħadid fihom. It-tuffieħ huma utli wkoll għal tromboflebite, pressjoni għolja. Jtejbu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, inaqqsu r-riskju ta 'attakki tal-qalb Waqt it-tqala u t-treddigħ, tuffieħ imnixxef se jkun utli ħafna.
Fil-tuffieħ hemm ħafna piridoxina (vitamina B6), li hija importanti ħafna għall-ħajja tal-ġisem. Huwa meħtieġ minn nies li ħadu antibijotiċi għal żmien twil, kif ukoll għal nisa li jieħdu kontraċettivi u jerġgħu joħorġu tqal, speċjalment b'tossikosi. In-nuqqas ta 'vitamina B6 tiggrava ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u l-funzjoni tal-moħħ. Din il-vitamina għandha kwalità eċċellenti - hija reżistenti għal temperaturi għoljin.
It-tuffieħ fih ħafna jodju, minħabba li huma użati bħala miżura preventiva għall-mard tal-glandola tat-tirojde, b'mod partikolari ta 'goiter. Jodju jtejjeb ukoll il-proċessi tal-moħħ, u għalhekk huwa rakkomandat lill-istudenti u l-ħaddiema mentali.
It-tuffieħ imnixxef se jgħin biex is-sogħla, bil-mard tas-sistemi kardjovaskulari u endokrinali. Jekk tiekol tuffieħ imnixxef fuq bażi ta 'kuljum, tinnotifika b'mod notevoli xagħrek, dwiefer u ġilda wara ġimgħatejn.
L-użu tat-tuffieħ fl-ikel itejjeb il-viżjoni, itejjeb il-kundizzjoni tas-snien, jipprevjeni d-djuq minħabba l-proprjetajiet antibatteriċi tiegħu. Tuffieħ imnixxef jista 'jiġi sostitwit, jekk meħtieġ, crackers, laqx, ħelu, tk. huma naturali, utli, ma fihomx xaħam, u għandhom inqas kaloriji, u aktar vitamini. Barra minn hekk, huma pjuttost jissodisfaw il-ġuħ.
Kif tistgħu taraw, tuffieħ imnixxef huwa utli ħafna. Elenka d-dinjità u l-proprjetajiet utli tagħhom jistgħu jkunu twal ħafna. Huma jippreservaw kważi l-valuri bijoloġiċi u nutrittivi kollha tal-frott frisk, u kważi m'hemm l-ebda mard li jkun kontra-indikazzjoni għal tiekol tuffieħ għall-ikel. B'attenzjoni jieklu tuffieħ imnixxef fid-dijabete. Allura tiekol tuffieħ kemm frisk u mnixxef u tkun b'saħħitha!