Kulturi veġetali tal-familja ta 'qara ħamra

Fl-aħħarnett, tista 'ssikkat il-zucchini bil-basla fuq il-pinzell u fuq in-nar. Jew il-gradilja zucchini fuq grater u toħloq insalata. Jew issajjar il-frotta ma 'patissons. Il-ħaġa prinċipali, ma ninsewx li nagħmlu x-xewqa - fil-fatt tiekolhom dan l-istaġun għall-ewwel darba! Fil-fatt, il-courgette huwa r-re tas-sajf. L-istaġun tiegħu jibda f'Ġunju u jdum sa Settembru. U biss fil-forma tal-bott u fil-forma ta 'kavjar tal-isquash - sakemm isir wiċċ ġdid. Jekk, ovvjament, il-billetti ma jinqerdux mid-djar qabel minħabba l-ħlewwa rari. B'mod ġenerali, il-vantaġġi kollha huma ovvji: huma jippreparaw malajr, bis-saħħa ta 'togħma newtrali, jikkompletaw b'mod inklinatorju kwalunkwe platt u jiswew flus redikoli.

Jgħidu li fl-ananas tal-jogurts domestiċi, il-frott tal-passjoni u l-papaya qegħdin jissostitwuh b'suċċess ... zucchini. Ixtri zucchini għat-tisjir, tagħti preferenza lil dawk imkabbra fiż-żona tiegħek: matul vjaġġi twal, il-ħxejjex jitilfu xi wħud mill-proprjetajiet utli. U waqt li qed tħejji r-raznosoli zucchini tagħna, ejja nitkellmu dwar il-proprjetajiet mediċinali tagħhom. U tavern huwa kosmetiku eċċellenti. L-inklużjoni regolari ta 'dixxijiet mill-menu - rahan ta' sbuħija għax-xagħar, li tipproteġi kontra t-tixjiħ, ultravjola u anke minn xagħar griż, maskri taż-żokkin perfettament irattab, nodru u ton il-ġilda. Kulturi veġetali tal-familja tal-qara ħamra - is-suġġett tal-artiklu.

Ġamm amber minn zucchini

Se jkollok bżonn: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg ta 'zokkor, 1 lumi (jew oranġjo)

Preparazzjoni:

Ħxejjex qoxra u maqtugħa f'kubi. Imla biż-zokkor u gradilja hemm fuq grater kbir lumi jew oranġjo b'tir. Ħalli dan kollu għal-lejl, sabiex iż-żokkin ħalli l-meraq. Imbagħad ġib il-ġamm futur biex jagħli, għalli fuq sħana baxxa għal 15-il minuta. Allura rrepeti tliet darbiet. Ġamm għal togħma u dehra simili ħafna għall-ananas. Jista 'jittiekel minnufih, iżda jista' jitferra 'fil-bottijiet u jingħalaq għax-xitwa.

Mill-bqija tal-kuġini tiegħu, huwa distint mill-forma "kożmika" tiegħu, reminixxenti ta 'stilla jew UFO. U l-ismijiet fost il-qara b'rabta ma 'dan qala aktar: "kappella tal-qassis", "crown imperjali", "qaqoċċ ta' Ġerusalemm", "pala ta 'Buddha". Iva, u fil-kontenut ta 'nutrijenti, speċjalment vitamina Ċ u ram, qabżu qraba. Speċjalment jirrakkomanda l-isquash tal-familja tal-qargħa għall-obeżità, anemija, mard tal-kliewi u tal-fwied, aterosklerożi. L-istess ħtiġiet għall-ħiliet kulinari huma l-istess: iżgħar - l-aktar Delicious. Evita l-arzell tat-tisjir bis-sħana għolja - inkella l-laħam tagħhom isir viskuż, u t-togħma tibda togħma morra. U ma overdo lilu fil-ġnien - hekk kif jinqabeż, qoxra tiegħu huwa abjad, u dan isir kważi ma jittiekilx. B'mod ġenerali, il-forma tiegħu hija tant sabiħa li l-chef mhux dejjem iqajjem l-idejn tiegħu biex jaqta 'fil-kubi jew ċrieki. Allura huma jħejju kulturi veġetali ta 'din il-familja l-aktar żgħar u sħaħ. U qargħa kbira ta 'spiss għalf. Fl-Indja, per eżempju, patissons, għalf b'taħlita ta 'laħam ikkapuljat, tadam, basal mixwi, tewm u ġinġer.