Ir-riċetta għal goulash Delicious mill-majjal
Klassiċi tal-ġeneru u d-dixx l-aktar komuni, mingħajr frills speċjali. Ikkunsidra dan bħala l-bażi prinċipali, wara li mhaddma li huwa possibbli, li qabbad ftit immaġinazzjoni, biex jipprepara xi ħaġa aktar eżotika.
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 0.5 kg;
- Basla - 2 biċċiet;
- Pejst aħmar mill-art - 2 tablespoons;
- Tadam - biċċa 1 (tieħu ftit aktar);
- Ketchup - 1 tablespoon;
- Żejt tal-ġirasol għall-qali;
- Ilma;
- Dqiq - 2-4 tablespoons;
- Ħwawar u melħ - għall-togħma.
Preparazzjoni:
Tista 'tuża laħam minn kwalunkwe parti tal-majjal - il-perżut, iċ-ċerviċi jew il-pala. Huwa importanti li dan jinqata 'f'biċċiet żgħar u neħħi neċessarjament ix-xaħam żejjed.
- Fry il-laħam min-naħat kollha f'qalq. Żid żejt mal-għajnejn, imma ma overdo it;
- Żid 2 tablespoons ta 'paprika mal-qali, u ħawwad sew il-laħam. Se jakkwista dehra ħamra sabiħa, li hija wkoll importanti;
- Ħawwad il-basal fuq l-anelli u fry fil-żejt sakemm tkun trasparenti;
- Il-basal passjonat irid jitħallat mal-majjal, iżżid il-melħ u l-ħwawar biex togħma fil-kontenitur;
- Ipprepara tadam. Biex tagħmel dan, neħħi l-ġilda minnha. Dan isir kif ġej: b'sikkina nagħmlu inċiżjoni bi qsim, nidgħu l-ħxejjex f'ilma jagħli u wara ftit sekondi f'ilma kiesaħ. Wara din il-proċedura, il-ġilda titneħħa faċilment;
- Aqtgħu f'biċċiet żgħar u żidha mal-laħam wara nofs siegħa wara li titfi;
- Ferra ftit ilma ġo pan u ħalli kollox ikla fuq nar żgħir taħt l-għatu magħluq għal siegħa;
- Ħares id-dixx, xi kultant ikollok bżonn tlaħħaq il-likwidu jekk tevapora;
- Flimkien mat-tadam (oġġett 6.), poġġi fil-ketchup jew il-pejst tat-tadam;
- Fil-mument meta l-laħam ikun lest (isir artab għall-mess), poġġi ftit mgħaref tad-dqiq. Tinsiex li ħawwad sew l-ingredjenti;
- Wara li żżid id-dqiq, il-gravy thickens;
- Issettja n-nar għal massimu u stenna għall-togħlija;
- Imbagħad waqqaf immedjatament is-sħana. Niżżel tip ta 'puree.
Il-goulash tal-majjal huwa dejjem moqdi flimkien ma 'xi dixx sekondarju u biss f'forma sħuna. Dan mhux appetizer u mhux dixx separat, iżda bl-istess patata - addittiv favorit ta 'ħafna. Grazzi għall-meraq, jinfirex fuq il-pjanċa, il-platt prinċipali jakkwista togħma unika.
Riċetta għall-majjal tal-majjal bl-ananas
Wara li mhaddma l-bażi, tista 'tmur għal għażliet aktar interessanti għad-dixx. Ħafna japprezzaw il-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ prodotti u se jkunu kuntenti bir-riċetta.
Ingredjenti:
- Majjal - 1 kilogramma;
- Ananas - 500 gramma;
- Basla - biċċa 1;
- Dqiq - 3 tablespoons;
- Ħwawar - għat-togħma tiegħek;
- L-ilma huwa l-kwantità meħtieġa.
Preparazzjoni:
- Laqtgħu l-laħam f'biċċiet żgħar tnejn minn żewġ ċentimetri;
- Imsaħ fi skillet sakemm isir kannella dehbi;
- Wara l-qali - ittrasferixxi l-laħam f'ban baxx u poġġih bl-ilma sabiex tkopri l-majjal bin-nofs;
- Cook għal nofs siegħa fuq nar żgħir;
- Filwaqt li l-majjal huwa stewed, fry il-basla u żidha mal-bażi;
- Qiegħed l-ananas għal goulash u staġnat kollox bil-ħwawar biex togħma, u ħalli l-saucepan biex issikka għal 5 minuti;
- L-aħħar nota tal-kapolavur tagħna huwa zalza. Ħallat id-dqiq bil-meraq tal-ananas u agħtiha bil-goulash. Ħalli d-dixx jitfi għal ftit minuti oħra fuq in-nar, imbagħad itfi l-gass u ħalliha taħsir għal 10 minuti oħra.
Delicious pork goulash huwa lest. Tinsiex li żżomm il-proprjetajiet tagħha biss meta tkun sħuna. Bon appetit!