- Basal - 180 Gramma
- karrotti - 240 Gramma
- parsnip - 240 Gramma
- qliezet - 240 Gramma
- Melħ u bżar - To taste
- żejt taż-żebbuġa - Togħma
- tewm - 4 snien (kbar)
- sagħtar frisk - 1 st. kuċċarina
- klin tar-rum frisk - 1 Art. kuċċarina
- Sage friska - 2 kuċċarini
- kubi tal-ħobż tal-qamħ - 2 tazzi (1 ċm fid-daqs)
- bajd kbir - 2 biċċiet
- butir imdewweb - 2 punti. mgħaref
- brodu tat-tiġieġ - 1 tazza
1. Aqta 'l-basla f'nofs, jekk huwa żgħir, jew 4 biċċiet, jekk ikun kbir. Imqatta 'l-karrotti u z-zunnarija tal-ġewż fil-flieli b'dijametru ta' 6 mm ħxuna. Aqta 'l-troti f'qiegħ ta' kubiku ta '1 ċm. Qatta' f'romarin. Itħan is-sagħtar. 2. Preheat il-forn għal 200 grad. Għid il-basal, il-karrotti, il-ġewż tal-għaġin u r-rotabaga f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Ifrex abbundanti bil-melħ u l-bżar, ferra ammont suffiċjenti ta 'żejt taż-żebbuġa. Ħalli l-ħxejjex fil-forn għal madwar 45 minuta, waqt li tħawwad kull 15-il minuta sakemm il-ħaxix ikun artab u kannella fit-truf. 3. Żid tewm mhux raffinat fl-aħħar 15-il minuta. Poġġi l-ħxejjex moħmija viċini. Poġġi l-kubi tal-ħobż tal-qamħ fuq folja tal-ħami vojta. Sahh sakemm niexef, 10-15-il minuta, waqt li thawwad fin-nofs tal-preparazzjoni. 4. Tbexxex il-baking pan biż-żejt fl-isprej. Aqbeż it-tewm permezz ta 'grinder tal-laħam, żidha mal-ħxejjex flimkien ma' sagħtar, klin, salvaġġ u kubi tal-ħobż. Fi skutella medja, aqbad il-bajd, imbagħad żid il-brodu tat-tiġieġ u l-butir, iġbed flimkien. Ferra l-ħaxix tat-taħlita tal-bajd, ħallat bil-mod. Poġġi t-taħlita fil-forma ppreparata. Għatti l-formola bil-fojl u aħsel għal madwar 30 minuta. Neħħi l-fojl u ħallih sa kannella u crispy, madwar 15-il minuta.
Noti: 6