Instant goulash
Nieħdu 350 gramma ta 'ċanga ffriżata, silġ fil-microwave, filwaqt li l-qamħ saraċin jinħasel. Matul dan iż-żmien il-kettle elettriku għandu ħin biex jagħli. Imla l-qamħ saraċin, għal 10 minuti f'forn microwave, bil-kapaċità sħiħa. Nieħdu l-basla, naddaf u qatgħat il-basla, waqt li l-qali jissaħħan, u ferra l-basla ġo qali. Il-basal huwa moqli f'qiegħ il-qali u fuq grater kbir nirrottaw il-karrotti, xi kultant il-bżar ħelu jista 'jiġi miżjud miegħu. Il-karrotti jixorbu f'qalwa mal-basal.
Filwaqt li l-ħxejjex huma moqlija fuq nar kbir, huma kontinwament imħallta, maqtugħin il-fibri u l-laħam ta 'strixxi. Aħna nferrxu għall-ħxejjex, f'porzjonijiet żgħar, sabiex il-laħam ma jagħtix meraq u għandu ħin biex jaħrab, allura ma jkunx hemm fowm. Kollox huwa dejjem imħallat. Aħna żid kuċċarina bi slide ta 'pejst tat-tadam, xibt. Żid it-tursin, il-melħ u l-bżar, ħawwad u żid 1 tablespoon ta 'dqiq, fry malajr, ferragħ fi tazza ilma kiesaħ, ħawwad biex tevita l-għoqod. Wara ftit minuti, ix-zalzett jagħli, neħħi l-qali mill-platt, u dak iż-żmien il-qamħ saraċin kien imsajjar fil-microwave. Kollha goulash hija lesta. Il-laħam jinxtegħel sew u artab, tista 'tuża ħwawar differenti.
Raġel jeħtieġ li jiġi mitmugħ bil-laħam u ħafna mill-irġiel jaqblu ma 'dan, sakemm ma jkunux vegetarians. Tista 'issajjar ħafna dixxijiet mill-istess biċċa laħam. Sfortunatament, wara x-xogħol m'hemmx ħin għal Delights differenti, għalhekk għandek bżonn biex issajjar b'mod sempliċi u malajr. Noffru platti sempliċi ta 'laħam li ma jeħtiġux ħiliet u ħiliet speċjali.
Laħam fil-batter
Ingredjenti: 300 gramma ta 'majjal, tewm, bżar, melħ għat-togħma, 3 tablespoons ta' dqiq.
Ingredjenti għall-batter: 1 jew 2 bajd, 3 imgħaref tad-dqiq, 2 tablespoons ta 'krema qarsa, ½ tazza tal-ħalib. Kollha imħallta tajjeb, biex tagħmel l-għaġina ftit likwidu, madwar ħoxna daqs il-pancakes.
Preparazzjoni. Aħna maqtugħ il-laħam madwar il-fibri, we beat off, immellaħ, imqaxxar, roll fi tewm maħkuk, iddawwar f'tubi żgħar. Poġġihom fil-batter u fry f'żejt veġetali jaħraq.
Laħam taħt il-kappell
Ingredjenti: 3 tablespoons żejt veġetali, 500 gramma ta 'laħam, basla medja, 3 tablespoons mayonnaise, ħabaq, bżar, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Laħam baxx ta 'xaħam (vitella, ċanga żgħira jew majjal), aħna laħlaħ taħt ilma kiesaħ, ħalliha drain off u maqtugħ f'biċċiet, huwa aħjar li jaqtgħu l-fibri. Daqqa kemm jista 'jkun, nistgħu insalvaw, żid ħwawar. Fuq iż-żewġ naħat, fry sakemm kważi lest, li ftit qoxra iffurmat, iżda l-laħam kien daqsxejn ħarxa, mhux kompletament lest.
Fry f'qalb kbir bil-manku li jista 'jitneħħa jew mingħajr manku, dan huwa biex jiġi żgurat li qabel ma tibgħat id-dixxijiet fil-forn, m'għandekx tibdel mill-pan għal ieħor.
Fuq naħa waħda tal-chop li rriżultat nġibu t-toast tad-deheb, maqtugħ bi strixxi jew ċrieki, griż bil-mayonnaise u sprinkle bi ġobon maħkuk. Jekk mixtieq, bejn ġobon u basal, żid ċirku żgħir ta 'tadam, ftit faqqiegħ imqattgħin, jew xi ħaġa delikata, kollox jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tiegħek, u minħabba li hemm fil-mument fil-friġġ.
Fuq il-ġobon, għamel ġobon bħal dan, "mili" b'dan il-mod, mhux se jkun viżibbli, u se jkun għal sorpriża mid-dar. Dan jista 'jsir jekk il-laħam ma neħdux il-pan, għandek bżonn biss li tnaqqas il-ġobon minn qabel u tagħmel il-mili. Imma m'għandekx għalfejn ittardja l-proċess kollu ta 'ġobon li jbexxex, il-laħam, meħud min-nar m'għandux ikollu ħin biex jassorbi ż-żejt kollu u jkollu ħin biex jiksaħ. Imbagħad il-laħam jirritorna għan-nar u jinġieb fil-forn sakemm jissajjar. Se tieħu 10 jew 15-il minuta f'temperatura ta '100 jew 150 grad.
Ċatti minn ċanga mqatta
Ingredjenti: 200 gramma ta 'xaħam tal-kliewi, 800 gramma ta' polpa taċ-ċanga, 1/3 tazza tal-ħalib, 3 flieli ta 'ħobż abjad, 2 bajd, 100 gramma ta' butir, tazza tal-ħobż, bżar, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Lard u laħam ippreparati ngħaddu mill-grinder tal-laħam. Fil-butir, fry il-basla mqatta, żidha mal-mili, bżar, melħ u ħalliha terġa 'tgħaddi mill-grinder tal-laħam. Aħna nżidu ħobż, mxarrba bil-ħalib, ferra l-ħalib u aħna nissejnu l-laħam ikkapuljat għal massa lush.
Poġġi l-qatgħa tal-majjal fuq il-bord tat-tqattigħ, imxarrba bl-ilma, taqsam f'biċċiet żgħar. Bl-għajnuna ta 'sikkina, nagħmlu fil-kejkijiet ċatti indentazzjonijiet żgħar fin-nofs. F'kull kavità npoġġux il-butir imdewweb jew fuq kuċċarina ta 'brodu. It-truf tal-kejk imgeżwer f'envelop u jagħtu l-forma tal-kavalli.
Aħna roll linjetti fil-bajd u qsari tal-ħobż, imbagħad fry f'qaleb bil-butir. L-ewwel fry imgeżwer in-naħa ta 'isfel. Se niddeterminaw ir-rieda tal-kutett jekk nippressawha b'sikkina. Jekk il-meraq huwa ħafif, allura huwa msajjar. Biex il-qżieqeż jaqdu l-ħxejjex, imqaxxar tal-patata, patata moqlija jew kaboċċi mqaxxra. Jitħejjew qċaċet delikati, jekk minflok ħobż żid ħxejjex nejjin, per eżempju, basal, karrotti.
Laħam fil-purejiet tat-tuffieħ
Ingredjenti: 500 gramma ta 'kwalunkwe laħam (aħjar minn majjal żgħir), 1 jew 2 tuffieħ qarsa, bżar, zokkor, melħ għat-togħma.
Ingredjenti għall-patata mgħaffġa: ħġieġ ta 'cranberries, 2 tuffieħ, zokkor.
Preparazzjoni. Ħu l-majjal mingħajr għadam jew qoxra tal-majjal maqtugħ f'biċċiet, grammi ta '100 jew 150 kull wieħed, forma rettangolari. Fin-nofs ta 'kull biċċa nagħmlu inċiżjoni profonda, aqta' l-laħam aktar minn 2/3 tal-fond tal-porzjon. Imbagħad fetaħ it-taqsim li jirriżulta u f'din l-inċiżjoni npoġġux it-tuffieħ imqatta 'fin, ħallat it-tuffieħ bit-taz-zokkor, imbagħad itwi l-nofsijiet flimkien. Sabiex ikunu jistgħu jżommu, ittaqqab il-pinzetti tagħhom jew jorbtu spag. Mhuwiex użat ftit ħwawar immellaħ, bżar, ma ninsewx fl-istess ħin li t-togħma prinċipali tal-laħam ma tkunx ġejja mill-ħwawar u l-bżar, imma mit-tuffieħ.
Biċċiet ta 'laħam li jimtlew bit-tuffieħ, aħna npoġġux fuq trej tal-ħami, li huwa msajjar minn qabel u moħmi fil-forn. Huwa jieħu madwar 30 jew 40 minuta, kollox jiddependi fuq il-kwalità tal-laħam u l-età tiegħu. Jekk il-laħam jinqabeż iżżejjed, jitferra b'meraq minn tuffieħ jew sempliċement f'rombli biċċiet ta 'laħam f'meraq mit-tuffieħ.
Meta l-laħam ikun mgħotti bil-qoxra, iġbed skewers jew ħjut li jorbtu ż-żewġ nofsijiet tiegħu, aqta 'l-laħam f'biċċiet rettangolari b'qatgħat u purè tal-cranberry apple, u mbagħad għal 10 minuti oħra, nibagħtuh fil-forn.
Ikkonsidra li filwaqt li l-laħam huwa moħmi, irwejjaħ Delicious jibdew jaqbdu madwar id-dar, li jwasslu għall-apparenza fil-kċina ta 'membri tad-dar li se tibda tassikura li l-laħam huwa lest. Imma ma tismax dawn il-kliem, dak sħun mhux nej u għadu żżomm id-difiża għal 10 minuti. L-aħjar difiża hija attakk, sabiex tipprova tfixkilhom mir-riħa tal-laħam, staqsi lid-dar tiegħek biex tkopri t-tabella jew tagħti xi xogħol għal 10 minuti. kċina ma jmurx, inkella kollox se jittiekel, qabel ma l-laħam jinġibed mill-fran tagħhom.
Issa nafu kif issajjar malajr it-tieni kors tal-laħam. Ipprova uża dawn ir-riċetti sempliċi, nisperaw li tixtieqhom. Bon appetit!