Salamun: kaloriji, valur nutrittiv u benefiċċju għall-ġisem

In-nisa kollha fl-etajiet kollha qed jaraw iċ-ċifra tagħhom, billi jivvintaw aktar u aktar mezzi ġodda biex ikunu saħansitra aktar sbieħ. M'għadx hemm persuna li ma smajt xejn dwar id-dieta u dwar nutrizzjoni tajba, il-mistoqsija hija, x'inhuma d-dieti u x'inhu mfisser minn nutrizzjoni xierqa. Issa l-gazzetti u r-rivisti kollha huma mimlija varjetà kbira ta 'dieti differenti li jippromettu li jnaqqsu l-piż fi żmien qasir. Xi nies jaħsbu li l-ikel kollu huwa jew ta 'ħsara, imma fit-togħma, jew b'saħħtu, iżda kompletament mhux tajbin għall-ikel. Minkejja l-opinjoni komuni, hemm ukoll prodotti li jistgħu jiġu attribwiti għaż-żewġ kategoriji. U dawn jinkludu s-salamun. Ftit storja
Anke fil-Medju Evu, is-salamun kien popolari ħafna fl-Ewropa. Ġie maħsud għax-xitwa, imnixxef qabel fis-sajf. Iżda fir-Russja, matul il-perestroika, dan il-ħut kien rarità kbira. Is-salamun għadu ħelwa, iżda diġà huwa pjuttost affordabbli għal ħafna. Din l-ispeċi ta 'ħut tinstab fuq il-kosta tal-Paċifiku u l-Oċean Atlantiku tat-Tramuntana. Il-familja tas-salamun tinkludi ħut bħal salamun roża, salamun, salamun chinook, troti, keta, eċċ.

Dwar proprjetajiet utli
Is-salamun spiss jintuża f'diversi dieti. Il-kontenut tal-kaloriji tas-salamun huwa biss madwar 155 kcal. B'kontenut kaloriku baxx biżżejjed, dan il-ħut fih ħafna vitamini. Il-valur nutrittiv ta 'dan il-prodott huwa - proteini (20 g), xaħmijiet (8.1 g), karboidrati (0 g). Laħam tas-salamun fih ammont kbir ta 'fosfru, potassju, kromju u selenju, vitamini tal-grupp A u B. Dawn il-vitamini kollha huma ta' benefiċċju għal xagħar, imsiemer u ġilda, kif ukoll itejbu l-kwalità tas-sistema nervuża tal-persuna, viżjoni u jkollhom azzjoni vasodilatanti. Il-proprjetajiet utli tal-ħut jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi fil-ġisem. Bl-użu kostanti tas-salamun, il-memorja, l-attenzjoni u l-koordinazzjoni tal-moviment jitjiebu.

Is-salamun fih ukoll ammont kbir ta 'aċidi grassi Omega-3, li huma meħtieġa minn persuna biex tipprevjeni l-mard tas-sistema kardjovaskulari u biex tgħin iċ-ċelloli tal-moħħ. Huwa normali li adult juża madwar 3 g kuljum. aċidi grassi. Il-proprjetajiet eċċezzjonali ta 'l-aċidi xaħmin ta' Omega-3 huma wkoll fil-fatt li jaffettwaw it-tixjiħ bijoloġiku tal-ġisem. Omega-3 itawwal iż-żgħażagħ billi jbaxxi l-kolesterol, jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm u jneħħi l-ħitan tal-vini tad-demm mit-trombi li joħorġu.

Konsegwentement, is-salamun mhux biss ta 'kaloriji baxxi, iżda għandu wkoll persentaġġ għoli ta' proprjetajiet mediċinali li għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem kollu tal-bniedem.

Dwar gosti ma jargumentawx ...
Barra minn hekk, dak is-salamun huwa estremament utli, huwa wkoll tajjeb ħafna. Il-laħam ta 'dan il-ħut huwa aħmar. L-għadam fih huma kbar biżżejjed li huwa konvenjenti ħafna li jagħżlu mil-laħam.

Il-laħam tal-ħut għandu togħma unika, għalhekk anke Gourmet li jagħżel ħafna se jkun bhalu. Hemm ħafna dixxijiet differenti minn dan it-tip ta 'ħut: tista' tpejjep, tinxef, timmarka, u tapplika wkoll għall-ikel f'forma sħuna. Il-laħam tas-salamun jista 'jiġi mgħolli, stivjat, inkaljat u moħmi, miżjud ma' l-insalati, u l-preservati u l-prodotti tal-bott huma wkoll magħmula minnha. Il-kavjar tas-salamun huwa wkoll suċċess kbir u jista 'jżejjen kwalunkwe festa festiva.

Limitazzjonijiet għall-konsum tas-salamun
Sfortunatament, hemm xi limitazzjonijiet għall-użu ta 'dan il-ħut. Laħam tas-salamun jinkludi merkurju, li jagħmel ħsara lill-iżvilupp sħiħ tal-fetu tat-tarbija, hekk l-ommijiet tqal u li qed ireddgħu għandhom għal żmien jibqgħu lura minn salmonidi. Huwa meħtieġ li jitnaqqas il-konsum ta 'dan il-ħut u nies b'mard tal-fwied u l-istonku. Is-salamun, minkejja l-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu, għadu prodott grassi ħafna, għalhekk għandu jittieħed b'kawtela minn persuni b'piż eċċessiv tal-ġisem.