- Bajd maqsum - 5 biċċiet
- zokkor - ħġieġ 1
- dqiq - 1/2 kikkra
- kawkaw għall-ħami - 2/3 Tazzi
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Tartar - 1/2 kuċċarina
- krema - ħġieġ 1
- zokkor trab - 2 1/2 kikkra
- kafè instantanju granulat - 3/2 kuċċarini
- butir imrattab - 1/3 Tazza
- estratt tal-vanilla - 3/2 kuċċarini
- kafè - 1 Art. kuċċarina
- ħalib - 2 oġġetti. mgħaref
Għatti l-formola bil-karta tal-parċmina, bil-grass. Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella żgħira, ħallihom joqgħodu f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta. Fi skutella kbira, aqta 'l-isfar tal-bajd f'veloċità għolja sakemm tkun ħafifa u fluffy. Gradwalment żid 1/2 kikkra ta 'zokkor, taħbit għal massa ħoxna ta' kulur tal-lumi. Għaqqad id-dqiq, il-kawkaw u l-melħ, gradwalment żid mal-isfar biex tħallat sewwa. Taħbit tal-abjad tal-bajd f'veloċità medja sakemm tixrob. Żid it-tartru; taħbit għal fowm artab. Żid bil-mod il-bqija taz-zokkor, whisking b'veloċità għolja. Kwart ta 'taħlita bil-massa taċ-ċikkulata. Żid il-proteini li fadal. Għaġina mqassma b'mod uniformi f'forma ppreparata. Imsaħ f'temperatura ta '350 grad Fahrenheit 12-15-il minuta. Kessaħ għal 5 minuti; Poġġi fuq xugaman abjad, imxerrda biz-zokkor trab. Neħħi l-karta tal-parċmina. Invita f'xugaman. Kessaħha. Fi skutella, aqbad il-krema sakemm tibda tinħela. Żid zokkor u kafè mrammla. Taħbit ma 'fowm ħoxn, kessaħ. Itfa 'l-kejk imkessaħ; Tillubrika, li tħalli 1/2 pulzier fit-truf. Kebbuna mill-ġdid. Poġġi fuq id-dixx; chill out. Fi skutella, aqbad l-ingredjenti għall-glaze sakemm tinkiseb massa omoġenja. Ferra l-kejk. Bil-furketta, agħmel linji li huma simili għall-qoxra tas-siġar.
Noti: 12