Sabiex jissaħħu l-proprjetajiet utli kollha tal-ħalib tal-mogħża, ġie miżjud fuqu u ġulġlien (biex jipprevjenu l-katarretti tal-għajnejn), xgħir u ġebel tal-baħar (fit-trattament tad-disenteria). Madankollu, kien hemm żmien meta l-ħalib tal-mogħża ġie ddikjarat bħala sustanza velenuża, iżda dan il-perjodu ma damx twil.
Ir-rinaxximent reali tal-ħalib tal-mogħża beda fis-seklu 19, meta t-tobba tkellmu bil-miftuħ dwar il-benefiċċji tal-ħalib tal-mogħża fuq il-ħalib tal-omm jew tas-sider. Sieħeb kbir u ammiratur tal-ħalib tal-mogħoż, V. Zhuk ħabbar il-ġlieda kontra t-taħlit artifiċjali għat-tfal tat-twelid. Wara kollox, it-taħlitiet kollha jsiru fuq il-bażi tal-ħalib tal-baqra, u l-baqra, kif inhu magħruf, tista 'tbati minn tuberkulożi jew bruċellosi, mill-mogħża qatt mhu se jimirdu. Barra minn hekk, il-valur tal-ħalib tal-mogħża huwa ħafna ogħla minn dak tal-ħalib tal-baqra, minħabba li l-ħalib tal-mogħża fih proteini ta 'kwalità għolja, nitroġenu mingħajr proteini, thiamin, piacrin u ħafna oħrajn. eċċ. Thiamine, bil-mod, hija l-vitamina B l-iktar importanti, li mingħajrha persuna prattikament ma timmaniġġjax f'xi perjodu ta 'ħajja.
L-pedjatriċi, kif ukoll il-moms esperjenzati se jħeġġu li l-ħalib tal-mogħża jiffranka lit-tarbija minn reazzjonijiet allerġiċi, allerġiji ta 'l-ikel, dijarea u mid-dgħjufija ġenerali tal-ġisem tat-tifel. Wara kollox, jekk it-tarbija tiegħek hija kontra-indikata fil-ħalib tal-baqra u l-prodotti tal-ħalib - il-mogħża tkun l-aħjar sostitut tiegħu. U fil-preżent, meta spiss jirrikorru għal għalf artifiċjali, il-ħalib tal-mogħża huwa biss ssib!
Il-mediċina tradizzjonali għal ħafna snin diġà tkellmet dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħalib tal-mogħża, li jiżguraw ir-restawr tal-qawwa tal-ġisem minħabba mard kroniku jew fit-tul.
Il-proprjetajiet terapewtiċi tal-ħalib tal-mogħża għandhom firxa wiesgħa ta 'azzjoni: mard tal-passaġġ gastrointestinali, dijateżi, telf ta' vista, anemija. L-aħjar ħalib tal-mogħża huwa adattat għall-għalf tat-trabi, kif ukoll għall-qtates u l-ġriewi.
Il-porter minn żminijiet antiki ittratta pazjenti bi rickets, anemija, konsum. Il-ġobon Żvizzeru famuż mad-dinja b'karatteristiċi ta 'togħma għolja kien magħmul mill-ħalib tal-baqra b'żieda obbligatorja ta' mogħża.
L-oriġini tal-jogurt hija wkoll mill-ħalib tal-mogħża. U mill-jogurt Bulgaru, li huwa ppreparat mill-ħalib tal-mogħża, il-professur famuż Mechnikov "estratt" lactobacillin.
Il-ħalib frisk tal-mogħoż għandu proprjetajiet batteriċidi, li fihom sustanzi bijoattivi mhux inerenti fil-baqra. Huwa grazzi għalihom li l-ħalib tal-mogħża jista 'jinżamm frisk għal żmien twil, m'għandux qarsu għal 3 ijiem f'temperatura tal-kamra u aktar minn 7 ijiem fil-friġġ. Iżda xorta, il-kwalitajiet siewja tiegħu jintilfu kull siegħa.
Proprjetà utli tal-ħalib tal-mogħoż huwa kontenut għoli ta 'potassju, li r-rwol tiegħu huwa importanti għall-operazzjoni normali tas-sistema kardjovaskulari, minħabba li l-kobalt li huwa parti minn dan il-ħalib mirakoluż huwa element kostitwenti ta' vitamina B12, huwa responsabbli għall-proċessi metaboliċi fil-ġisem u jikkontrolla l-formazzjoni tad-demm.
Barra minn hekk, aktar nutrizzjonisti jikkonfermaw li l-ħalib tal-mogħża huwa utli għal minuri mhux biss tal-bidu, iżda wkoll ta 'qabel l-iskola, l-iskola, eċċ.
Jekk tħares aktar mill-qrib mal-ħalib tal-mogħża, tista 'tfassal konklużjonijiet bħal dawn: il-kontenut tal-ingredjenti tal-ikel l-aktar importanti (proteini, xaħmijiet, karboidrati), ħalib tal-baqar u mogħoż huma simili għal xulxin iżda huma differenti b'mod sinifikanti mid-disponibbiltà tagħhom fil- proteina, iżda inqas karboidrati u proteini. U għadhom, minkejja x-xebh fil-kompożizzjoni kimika tal-likwidu prodott mill-għadma tal-mogħża u tal-baqra, il-kompożizzjoni kwalitattiva tagħhom hija pjuttost differenti. Dawn id-differenzi huma l-fundaturi fid-differenza bejn il- "funzjonament" tal-ħalib tal-baqra u tal-mogħża - meta jiġi diġestit il-ħalib tal-mogħża, il-korp jifforma tagħqid inqas dens, li jagħmilha aktar faċli biex taħdem l-enżimi diġestivi. Għal tarbija, jew pjuttost għall-ġisem tiegħu, dan it-tip ta 'embolu huwa simili ħafna għal dak fil-proċess ta' diġestjoni tal-ħalib tas-sider tal-omm.
Il-komponenti tax-xaħam tal-ħalib tal-mogħża u tal-ħalib tal-baqar huma wkoll differenti b'mod sinifikanti, jiġifieri ċ-ċelloli tax-xaħam jew il-blalen tax-xaħam tal-mogħża huma ħafna iżgħar. Minbarra t-trigliċeridi tal-katina medja preżenti fil-ħalib tal-mogħoż (xaħam li jiġi assorbit fl-imsaren mingħajr bile direttament fid-demm tal-vini, jinjora limfoċapillari).
Aktar u aktar speċjalisti, inkl. fl-Istati Uniti, huma kunfidenti li l-ħalib tal-mogħża huwa ferm aktar mill-ħalib tal-baqar jissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta 'persuna. Skond xjentisti Amerikani, ħafna nies li jsofru minn allerġiji għall-ħalib tal-baqra (jew pjuttost, il-proteina tiegħu), il-ħalib tal-mogħoż jiġi trasferit mingħajr problemi.
Fl-Italja, madankollu, hemm opinjoni opposta, li turi li jekk ikun hemm diġà komponent allerġiku fit-tarbija għall-ħalib tal-baqra, allura l-mogħża tkun ukoll ittollerata.
It-tobba Kanadiżi huma kunfidenti li bl-għajnuna tal-ħalib tal-mogħża, tista 'tikseb riżultati pożittivi fil-ġlieda kontra mard bħal cholelithiasis, fibromyomas, epilessija fit-tfal, kif ukoll mard konġunt u tal-ġilda.