- Għas-zalza tat-tadam: żejt taż-żebbuġa - 1/4 kuċċarina
- Basal isfar - 1 Piece
- tewm - 2 snien
- Oregano imnixxef - 1/2 kuċċarina
- Basal imnixxef - 1/2 kuċċarina
- bżar aħmar - 1/4 kuċċarina
- weraq tar-rand - biċċa 1
- tat-tadam - 900 Gramma
- Pejst tat-tadam - 1/4 Ħġieġ
- Għall-pizza: pita - 4 biċċiet
- bżar ħelu - biċċa 1 (maqtugħa fi strixxi)
- Ġobon Mozzarella - 90 Gramma
Preheat il-forn għal 170 grad. Agħmel zalza tat-tadam. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'tazzna medja fuq sħana medja. Żid basla u tewm u fry, waqt li tħawwad sakemm il-basla u t-tewm huma kannella, madwar 4 minuti. Żid oregano, ħabaq, bżar aħmar mqatta ', weraq tar-rand, tadam imqatta' u pejst tat-tadam. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Naqqas is-sħana sa baxx u issajjar, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu jevapora u ż-zalza tesa ', madwar 35 minuta. Irranġa l-pita fuq żewġ folji għall-ħami. Poġġi madwar 6 tablespoons ta 'zalza tat-tadam fuq kull pita. Poġġi l-bżar ħelu u sprinkle bil-ġobon. Imsaħ il-pizza għal madwar 20 minuta. Poġġi fuq il-bord tat-tqattigħ. Sprinkle basil u maqtugħ f'12 flieli. Iservu pizza sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Porzjonijiet: 24