Naturalment, kwalunkwe ikel li nippreferu, ma nistgħux ngħaddu mingħajr il-konsum ta 'kuljum tal-laħam, għax dan huwa s-sors tal-ħajja u s-saħħa tal-ġisem tagħna. Kultant aħna qed niffaċċjaw il-mistoqsija: x'tip ta 'laħam huwa tastier u aktar utli, fuq dak li tagħżel b'din il-ġid u varjetà ta' għażla?
Waħda mil-laħam ta 'l-aħjar kwalità hija d-dundjan. It-Turkija hija laħam tad-dieta fit-togħma, b'saħħithom. Meta mqabbla ma 'tipi oħra ta' laħam tat-tjur, ix-xaħam tad-dundjan huwa rikk fil-vitamini A, E, għandu kontenut baxx ħafna ta 'kolesterol. Barra minn hekk, id-dundjan huwa diġerit faċilment u mhux inqas diġerit faċilment, u jista 'ġustament jissejjaħ il-prodott tan-nutrizzjoni tad-dieta. Id-dundjan huwa rikka f'elementi ta 'traċċi bħal: fosfru, kalċju, ħadid, sodju, kubrit, potassju, manjeżju, jodju, manganiż. U dan huwa benefiċċju addizzjonali għall-ġisem li, ma 'dundjani, jirċievi mhux biss proteina ta' kwalità, iżda wkoll sett ta 'vitamini u mikrokli meħtieġa għall-funzjonament normali tas-sistemi kollha.
It-Turkija togħma kbira. Il-kwalitajiet tat-togħma tal-laħam tad-dundjan jiddependu fuq il-preżenza fiha ta 'ammont suffiċjenti ta' xaħmijiet, karboidrati u prodotti ta 'tħassir tal-proteini. Permezz tat-togħma, id-dundjan jieħu postu bejn laħam tat-tiġieġ u ċanga. Sempliċement, dundjan huwa aktar Delicious minn tiġieġa u huwa faċilment diġerit, bħall-vitella jew ċanga. Imma l-kontenut tas-sodju (il-mikroelement ekstraċellulari ewlieni), id-dundjan huwa ferm aktar għani minn laħam taċ-ċanga u tal-majjal. Il-proprjetajiet tas-sodju fil-ġisem tal-bniedem huma importanti ħafna - jimlew il-volum tal-plażma fid-demm u jiżguraw il-kors normali tal-proċessi metaboliċi tal-organiżmu kollu. Għalhekk, waqt li tipprepara l-laħam tad-dundjan, tista 'tuża inqas melħ, u dan huwa plus kbir għal ipertensivi, kif ukoll għal nies bi mard tal-qalb u vaskulari. Għal persuni li jsofru minn dan il-mard, it-tmelliħ eċċessiv ta 'l-ikel jista' jwassal għal żieda fil-plażma, li tfisser żieda fil-pressjoni tad-demm.
Ukoll, id-dundjan huwa għani fil-potassju. Il-kontenut tal-potassju fid-dundjan huwa eżattament l-istess kif meħtieġ għall-provvista bla xkiel ta 'dan l-element ta' traċċa lill-ġisem bl-ikel. Biex iżżid il-konsum tal-potassju fil-ġisem (jekk dan huwa ovvjament meħtieġ), huwa possibbli b'dan li ġej: meta jkunu qed jitħejjew addittivi għall-użu tad-dundjan bħal berquq imnixxef u żbib, dawn il-prodotti jagħtu l-laħam ta 'piquancy tad-dundjan u huma sors addizzjonali ta' potassju.
Id-dundjan huwa kkaratterizzat minn kontenut moderat ta 'xaħam tal-laħam, li jikkontribwixxi għall-assorbiment tal-kalċju, li jidħol fil-ġisem minn ikel ieħor. Għalhekk, id-dundjan jintuża biex jipprevjeni mard bħal osteoporożi, osteochondrosis, mard konġunt.
It-Turkija hija darba u nofs aktar sinjuri fil-ħadid milli fil-laħam tat-tiġieġ, u darbtejn aktar mill-laħam taċ-ċanga. Għalhekk, il-laħam tad-dundjan huwa rakkomandat għall-użu minn nies li jsofru minn anemija ta 'defiċjenza tal-ħadid.
Il-laħam tat-Turkija huwa wieħed mill-iktar benefiċjarji għall-ġisem tal-bniedem ukoll minħabba li fih ħafna vitamini B li jtejbu d-diġestjoni ta 'l-ikel, speċjalment fil-vitamina B12 dundjan, li jipprevjeni l-okkorrenza ta' anemija defiċjenza tal-ħadid. Porzjon ta 'dundjan jimla l-ħtieġa ta' kuljum għal vitamini b'60%.
Peress li hemm ħafna proteini fid-dundjan, din tagħti ħafna aktar vitalità minn kwalunkwe laħam ieħor. Għandek bżonn ukoll li tkun taf li d-dundjan mhuwiex inqas rikka fil-fosforu milli fil-ħut. Id-dundjan fih vitamina PP, li n-nuqqas tagħha jista 'jikkawża l-okkorrenza ta' mard bħal avitaminosis, cellulite, mard tal-moħħ.
It-Turkija flimkien ma 'ikel ħafif jistgħu jnaqqsu anke r-riskju ta' kanċer minn bosta drabi!
Għalhekk, x'jista 'jkun aktar tastier u aktar utli minn porzjon ta' dundjan b'ħxejjex għall-ikel?