- Rooster - biċċa 1
- Kannella stikata - 1/2 Biċċiet
- Bżar imnixxef Pikkanti - 1/4 kuċċarini
- Qaqoċċ - 1 biċċa
- Bacon - 100 Gramma
- Melħ - - Biex togħma
- Żejt veġetali - 40 Millilitru
- Bay Leaf - biċċa 1
- Bżar iswed piżelli - 5-6 biċċiet
- Basal aħmar - 1 biċċa
- Inbid aħmar - 400 millilitru
- Sprig tad-doża - 4 biċċiet
- Sprig tad-doża - 4 biċċiet
Fir-ritratt - sett sempliċi ta 'ingredjenti meħtieġa għat-tisjir. Aħna nodfa l-kolonija u maqtugħin kubi żgħar, imbagħad neħħi biż-żieda ta 'kannella mimlija u bżar jaħraq (tista' tissostitwiha bil-paprika). Fry sakemm kannella dehbi. Il-ġunġin moqli huwa mimli bil-vit maħsul - kif muri fir-ritratt. F'qatt il-qali ikessaħ il-bejken imqatta 'fin. Il-cracklings li jirriżultaw mill-bacon npoġġux fid-dixx tal-ħami. Fil-qali wara li qali l-bejken, għad għandna xaħam. F'dan ix-xaħam, aħna fry cockerel tagħna - mhux għal żmien twil, qabel il-formazzjoni ta 'qoxra ruddy. Solim cockerel min-naħat kollha. Imxerred fil-formola mal-bejken b'konzijiet irqaq basla mqatta ', bżar qampiena u weraq tar-rand. Aħna npoġġu fil-moffa inkaljar tal-vit tagħna. Aħna jimlew postijiet vakanti b'biċċiet ta 'ħanżira friska - huwa meħtieġ li jsir hekk li l-vit kien issikkat sewwa minn ħanżira jew ħitan tal-moffa tal-ħami min-naħat kollha. Imla vit bl-inbid (kelli wieħed roża fil-idejn, iżda huwa aħjar li tuża aħmar). Għatti l-forma b'għatu u poġġih fil-forn. Imsaħ għal 15-il minuta fi 180 grad, imbagħad (matul dan iż-żmien l-inbid se jkun evaporat kważi kompletament) ferra ftit ilma fil-moffa u żid ftit friegħi ta 'sagħtar. Imsaħ ieħor 40 minuta, wara li l-cockerel jinxtegħel - u għal 30 minuta oħra. Wara l-ħin speċifikat il-vit se jkun lest. Bon appetit!
Noti: 6-8