Soodley (pilaf bid-dranaġġ)
- 100 g ta 'polpa tal-bream
- 120 g ta 'ross tal-ħabba twila
- ħġieġ tal-ħalib
- 40 g berquq imnixxef
- 40 gramma ta 'żbib abjad
- 40 g ta 'dati mingħajr fosos
- 10 g kannella mitħuna
- 100 g ta 'butir
- 10 g ta 'brodu taż-żagħfran
- 10 g turmeric
Tisjir:
1. Ħġieġ ta 'ħalib jitħallat ma' 500 ml ta 'jodju. Qiegħdulha fuq in-nar u ġġibu sakemm tagħli, imbagħad żid ross u sajjar sa nofs lest. Aħna tarmu lura lill-colander. 2. Fry żbib, dati u berquq imnixxef fil-butir tal-krema. Żid ir-ross imsajjar. Sprinkle bil-kannella, turmeriku u żid iż-żagħfran. Aħna nħalltu sewwa, poġġih f'panza u n-nar bil-mod iġibuha lesti. 3. Imsaħ ħut bil-fojl. Wara t-tkessiħ, separat mill-għadam. Il-pilaf lest huwa mbexxex b'biċċiet ta 'ħut moħmi.
Pahla (pilaf ma 'tiġieġ tal-ħaruf)
- 250 gramma ta 'chops tal-ħaruf
- 50 g ta 'xibt
- 120 g ta 'ross
- 10 grammi ta 'qmuħ tal-kumun
- 60 g ta 'basal
- 10 g ta 'infużjoni taż-żagħfran
- Ġew miżjuda 60 g ta 'fażola
- 100 g ta 'butir
Tisjir:
1. Korsja ħaruf, melħ, bżar. Il-basal jinqata 'fil-kubi u bil-qmuħ tal-kumun miżjuda mal-laħam. Aħna npoġġux f'post frisk għal 6 sigħat. 2. Għalli r-ross u l-fażoli sa nofs imsajjar. Aħna tarmih permezz ta 'colander u ħalltu ma' l-anella, l-infużjoni taż-żagħfran u l-butir. 3. Terz tar-ross bil-fażola huwa mikri f'panzell, fuq nett, f'forma mhux maħduma, inxif il-marie u l-laħam tal-banju, torqod bir-ross li jibqa 'bil-fażola. Fuq nar bil-mod, ħejjilha.
Ross għal pilaf
Agħżel għal plov biss ross ta 'ħabba twila, kun żgur li tlaħlaħ bl-ilma biex taħsel it-trab, li fih hemm ħafna lamtu, allura l-pilaf se jkun imqaxxar.
Insalata mill-zucchini u t-tadam
- 1 zucchini
- 1 tadam kbir
- Zalza ta '50 ml
- 30 g ta 'Parmesan
- 5 grammi ta 'tursin
Tisjir:
Zucchini delicate delicate jistgħu jittieklu nejjin, jekk inti tagħżel frott id-daqs ta 'ħjar 10-15 ċm. 1. Aqta' l-zucchini fi strixxi twal twal. Poġġi fuq il-pjanċa. Zucchini ftit żid melħ, bżar, ikopru u ħalli għal 5-10 minuti biex jippermetti li l-meraq jiġi separat. 2. Aqta 't-tadam fi kubi żgħar, gradilja fuq grater fin, imqatta' tberet fin. 3. Wara 10 minuti, poġġi biċċiet tat-tadam fuq il-biċċiet tal-zucchini. Fuq ix-zalza Caesar. Sprinkle bil-parmesan maħkuk u t-tursin. 4. Għas-zalza Caesar: ħawwad l-isfar b'tazza ħamra taż-żejt taż-żebbuġa, żid il-meraq tal-lumi u l-mustarda, 1-2 inċova u ftit parmesan maħkuk.
Insalata Apple biż-żerriegħa
- 1 tuffieħ ħelu u qarsa
- 10 grammi ta 'zekka niexfa
- 2 tbsp. mgħaref tal-meraq tal-lumi
- niskata qoxra tal-lumi
- diversi weraq ta 'zekka friska
Tisjir:
1. Naddaf it-tuffieħ, neħħi l-qalba. Aqta 'f'biċċiet medji, żid mint taż-żerriegħa u lumi. 2. Poġġi fuq pjanċa, imbexxa bil-qoxra tal-lumi u dekorazzjoni bil-mint.
Kejk bit-tuffieħ u żerriegħa tal-peprin
- 300 g ta 'dqiq
- 100 g ta 'zokkor fi trab
- 150 g ta 'butir
- 1 tal-bajd
- 80 g ta 'lewż mitħun
- melħ
Għall-mili:
- 600 g antonovki
- pakkett ta 'qanneb
- ħġieġ tal-ħalib
- nofs tazza taz-zokkor
- lumi (meraq u qoxra)
- 0.5 Tsp. Kannella
Tisjir:
1. Ħallat dqiq, trab taz-zokkor bil-butir, bajd u melħ u għaqqad l-għaġina. Kessaħ sew fil-friġġ. 2. Qaxxar u qatgħa tuffieħ u ħallat ma 'meraq tal-lumi, kannella u zokkor nofs. 3. Għalli l-ħalib biż-zokkor, żerriegħa tal-peprin u zest tal-lumi fadal. 4. Irrombla l-għaġina u ssettja forom żgħar. Għolli l-boards tal-ġenb. 5. Poġġi ż-żerriegħa tal-peprin minn fuq, għaqqad il-ġnub u tpoġġi t-tuffieħ flieli fin-nofs, ħoll bil-butir u ħawwad biz-zokkor. Imsaħ għal 20 minuta.
Tuffieħ moħmi
- 8 tuffieħ aħdar kbir
- 100 g ta 'butir
- ħġieġ b'qalba ta 'muesli
- 1 tazza ta 'berries (passolina sewda jew lampun)
- zokkor ismar lejn it-togħma (jiddependi fuq kemm għandek tieħu berries aċidużi)
- 3 tbsp. mgħaref tal-għasel
- 3 tbsp. mgħaref tal-ġewż imqattgħin
Tisjir:
1.Iz ta 'tuffieħ biex jaqta' qalba mhux sa l-estremità jew it-tarf, biex tqiegħedhom f'forma refrattarja. 2. Imla t-toqob fit-tuffieħ tal-muesli, imħallat ma 'zokkor u berries, u ferra t-tuffieħ bl-għasel. 3. Oħroġ il-qlub imħaffra f'ammont żgħir ta 'ilma biz-zokkor. Imbagħad poġġi dan l-ilma fuq il-qiegħ tal-moffa. 4. Agħlaq it-tuffieħ fil-forn sakemm issajjar, imbexxex il-kannella u ġewż imqattgħin fuq nett.
Strudel għall-għaġina
- 400 g ta 'dqiq
- 200 ml ta 'ilma
- 50 g ta 'żejt veġetali
- melħ
Għall-mili:
- 500 g ta 'tuffieħ
- 50 g ta 'lewż
- Meraq ta '1 lumi
- 50 ml ta 'Cognac
- 30 g qamħ tal-ħobż
- 50 g żbib
- 50 g ta 'zokkor trab tal-butir
Tisjir:
1. Imsaħ il-għaġina minn ilma sħun, dqiq, żejt u melħ, ħalli ballun u żejtha. Għatti b'film u ħalli għal siegħa f'post sħun. 2. Qaxxar tuffieħ, u maqtugħ f'kubi żgħar, żid meraq tal-lumi, cognac, zokkor, gallettini, ħalliha mxarrba. 3. Irrombla l-għaġina b'mod rqiq ħafna, ċaqlaqha fuq xugaman. Ifflassifika bil-butir imdewweb. Sprinkle b'qid tal-ħobż u zokkor. Poġġi l-mili tat-tuffieħ, ittella 'l-istruttura. Xifer it-truf u poġġi fuq folja tal-ħami greased. Imsaħ għal madwar 20 minuta. Kessaħ u sprinkle biż-zokkor trab.
Sambuc
- 400 g ta 'tuffieħ
- 8 g ta 'ġelatina
- 2 abjad tal-bajd
- zokkor għat-togħma
- vanillin
Tisjir:
1. Tuffieħ imqaxxar gradilja fuq grater kbir, imqiegħed f'forma ta 'pan u mqiegħed fuq nar żgħir, ikopru u mqiegħed 10-15 minuta. 2. Taqbad it-tuffieħ fi blender, kessaħ. 3. Ferra l-ġelatina fl-ilma u ħallih jintefħu għal 20 minuta. Imbagħad saħħan ħafif biex tinħall. 4. Whip l-abjad sakemm fowm lush, imbagħad gradwalment jintroduċu z-zokkor. 5. Ħallat il-massa tal-proteina bit-tuffieħ u taħbit sakemm fowm. 6. Ħoll il-ġelatina b'tapp rqiq, ħawwad u ferra 'f'mudelli. Poġġi fil-friġġ għall-iffriżar.