- dqiq - 1 Kilogramm
- ħalib - 400 Gramma
- Bajd (isfar) - 5 biċċiet
- zokkor - 380 gramma
- żejt jew marġerina - 300 Gramma
- melħ - 0.5 kuċċarina
- Ħmira - 40 Gramma
- krema qarsa - 1 st. kuċċarina
Fil-ħalib sħun, ħoll il-ħmira, żid nofs kilogramma ta 'dqiq, ħallat sew u ħalli l-għaġina tiżdied darbtejn f'post sħun. Wara dan, żid il-melħ, isfar, trab b'zokkor u abjad. Ħawwad, ferra 0.5 kg ta 'dqiq ieħor u għaqqad l-għaġina. Fl-aħħar, żid marġerina mdewba jew butir. L-għaġina m'għandhiex twaħħal fuq l-idejn, jew fuq il-ġnub tal-platti. Għatti l-għaġina b'xugaman u poġġi f'post sħun għal 1.5-2 siegħa. Meta l-għaġina tiġi infuża, poġġih fuq il-bord, imbexxex bid-dqiq, tinqasam f'qatet. Aħna maqtugħa l-qatet f'biċċiet identiċi u blalen roll minn barra minnhom. Aħna nwaqqfu l-biċċiet tax-xogħol fuq folji tal-ħami oiled f'distanza kbira minn xulxin, għaliex l-għaġina se tiżdied. U qiegħed f'post sħun għal 20 minuta. Filwaqt li l-pasti tal-ġejjieni huma adattati, ħallat il-krema qarsa bid-dqiq u l-butir. Preheat il-forn għal 230 gradi. Issa agħfas il-pala tal-paletti mal-folja u ħollha b'taħlita qarsa. Iblaħ miz-zokkor u tibgħat il-forn għal 15-il minuta. Il-paletti lesti huma moqdija aħjar fuq il-mejda ftit mkessħa. Bon appetit!
Porzjonijiet: 12 pcs.