Pike perch fil-batter

L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaddaf il-ħut u tħejji l-biċċiet tal-lemin. Ingredjenti :

• Pike perch - 1 Kilogramma
• Dqiq - 3 Art. mgħaref
• Bajd - 2 biċċiet
• Żejt taż-Żebbuġa - 100 Gramma
• Ħwawar - - Għat-togħma (melħ, bżar, noċemuskata, ġinġer, ħxejjex aromatiċi tal-Mediterran)

Istruzzjonijiet

L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaddaf il-ħut u tħejji l-biċċiet tal-lemin. Pikeperch jitnaddaf faċilment: aqta 'r-ras u x-xewk, maqtugħin id-denb, aqta' l-addome, aqta 'b'attenzjoni l-partijiet tal-ġenbejn. Aħna togħrok fil-mehries użati ħwawar. Nittrużaw il-ħut bil-ħwawar aromatiċi tagħna u warrbu l-minuti għal 10-15. Aħna waqqa 'l-bajd fi skutella, żid ftit ħwawar magħha. Aħsel sakemm tkun omoġenja. Imbagħad żid madwar nofs tazza ta 'ilma mgħolli u dqiq, imbagħad jerġa' jkun whisky sakemm ma tagħmilx. Ħoll il-biċċiet tal-ħut fid-dadi imsajjar. Immedjatament wara dan, poġġi l-biċċiet tal-ħut fuq qali msaħħan u fry f'żejt sakemm qoxra tad-deheb tkun iffurmata fuq naħa waħda. Imbagħad dawwar u fry sa qoxra fuq in-naħa l-oħra. Aħna nservu immedjatament. Bon appetit! :)

Porzjonijiet: 3-4