Ħut moħmi bil-ġobon Din ir-riċetta hija għal dawk li jippruvaw jaderixxu mal-prinċipji ta 'dieta tajba. Filett moħmija ta 'perċa tal-pikkanti ma' garnish ta 'ħxejjex friski - x'jista' jkun tastier, aktar nutrittiv u aktar utli? Merħba popolarità fost gourmets u cooks pike perch riċevuti għal laħam mmerraq u offerta tiegħu, fejn hemm ftit kaloriji u xaħam, iżda ħafna ta 'proteina utli. U t-togħma ta 'dan il-laħam hija tant pjaċevoli li ma tieħux boring, anki jekk hemm regolarment.
Ix-xiri ta 'pike perch f'supermarkit jew f'maħżen speċjalizzat, tista' tkun żgur tal-purità ekoloġika ta 'dan il-prodott, minħabba li l-perċa tal-pike ma tgħix fl-ilma maħmuġ u t-tnissil artifiċjali tagħha huwa kważi impossibbli minħabba l-kappuljatità ta' dan il-ħut u l-kundizzjonijiet preċiżi tiegħu. Nissuġġerixxu li inti bake fillet pike-perch ma zalza, ibbażat fuq tursin fragranti, butir u ġobon. Din it-taħlita tikkumplimenta b'suċċess ħafna u tgħawweġ it-togħma tal-ħut, u tagħmilha aktar mmerraq u saturat. Il-flett peric Pike, imsajjar b'dan il-mod, huwa perfett għal pranzu tal-familja ta 'Ħadd, u għar-riċeviment tal-mistednin. Fl-istess ħin ikollok bzonn ftit, u d-dixx se jkun eċċellenti. Ingredjenti:- Pike perch 800 g
- Tursin frisk 1 mazz
- Ġobon iebes 150 g
- Butir 40 g
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, ħu l-flett ta 'lqugħ perċa, mazz ta' tursin, ġobon iebes u butir fit-temperatura tal-kamra. Qatgħat tal-ħut li għadhom ma ġewx iffriżati.
- Stadju 2 Aħsel sew il-ħxejjex, nixxef u artab.
- Stadju 3 Irħas il-ġobon fuq grater oħxon.
- Pass 4 Għaqqad il-ġobon, it-tursin u l-butir f'massa omoġenja.
- Pass 5 Il-flettijiet tal-peric Pike jinħaslu, jitnixxfu, jinqatgħu f'porzjonijiet. Imsaħ il-pan bil-karta tal-parċmina u poġġi l-ħut fih.
- Stadju 6 Żid melħ u bżar iswed bl-art, u mbagħad indaqs tqiegħed massa ta 'ġobon u ħodor.
- Pass 7 Imsaħ il-flett f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 minuta għal 20 minuta, sakemm taqbad qoxra.