- Piper Bulgaru - 3 biċċiet
- Karrotti - 1/2 Biċċiet
- Għeruq tal-karfus - 50 Grams
- Bow - biċċa 1
- Tadam taċ-ċirasa - 6 biċċiet
- Flett tat-tiġieġ - 200-250 gramma
- Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa L-ewwel, aqta 'l-għerq tal-krafes b'qoxra żgħira. Imbagħad aħna wkoll ifittxu karrotti żgħar. Imsaħhom fil-qali fiż-żejt. Aħna maqtugħ il-kurrat. Imbagħad maqtugħ f'bejjiet nofs bżar Bulgaru aħmar. Imbagħad naqtgħu t-tadam taċ-ċirasa fi kwarti. Fil-qali, fejn il-basal moqli u l-karfus huma diġà maħkuk għal qoxra tad-deheb, aħna nżidu bżar, tadam u kurrat. Il-bżar Bulgaru jinħasel, aqta 'l-quċċata (do it b'attenzjoni, għad għandna bżonnha). Maqtugħin iż-żrieragħ. Imbagħad il-bżar ma jkunx twil ħafna fit-togħlija, l-ilma mielaħ. F'dan il-ħin f'qalq tal-qali separat fry f'biċċiet żgħar tiġieġ imqattgħin. Tiġieġ immellaħ, bżar u fry għal żmien twil. Meta tikxef blush ħafif, aħna nagħmlu bidla fis-skillet bil-ħxejjex. It-taħlita tajba kollha u l-fry malajr. Poġġi l-karta tal-ħami fuq it-trej tal-ħami u ħollha biż-żejt. Mili tal-bżar tat-tgħammir, riġidat sewwa. Il-bżar huwa mgħotti bil-kpiepel u jintbagħat għal forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad sakemm imsaħ (10-20 minuta). Bon appetit!
Inbejjed: 2