- Ġobon tal-mogħoż - 150 Gramma
- Ġobon Parmesan - 15 Gramma
- Berġmila - 125 Gramma
- Bżar Bulgaru - 200 Gramma
- Tsukini - 110 Gramma
- Tadam - 100 Gramma
- Tewm - Snien 1
- Ħodor tal-karfus - - Biex togħma
- Ħodor Basile - - Biex togħma
- Tursin aħdar - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
Ipprepara l-ingredjenti, aħsel il-ħxejjex kollha. Il-bżar Bulgaru jinħasel u jitbattal sewwa b'saqaf tal-karti huwa lubrikat tajjeb biż-żejt taż-żebbuġa u jintbagħat f'forn imsaħħan sa 200 grad. Imsaħ għal eżattament 7 minuti. Qxur tal-brunġiel. Zucchini u brunġiel maqtugħin fi pjanċi rqiqa lonġitudinali ta 'ħxuna ta' 2-3 mm. Pjanċi rqaq jitqiegħdu fuq trej tal-ħami għall-bżar (f'saff wieħed), ferra sew żejt taż-żebbuġa. Imsaħ bżar, brunġiel u zucchini għal 6 minuti oħra fl-istess temperatura. Ħu l-ħaxix moħmi mill-forn, ħallihom jibred. Imbagħad il-bżar għandu jitnaddaf iż-żrieragħ u l-membrani, imqatta 'f'4 partijiet. Tuffieħ tat-tadam - aħna tarmi fl-ilma jagħli, aħna toqgħod hemm għal 1 minuta, wara li nieħdu u gerbub b'ilma tas-silġ. Neħħi l-qoxra mit-tadam, aqtaq f'ċriek irqaq bejn wieħed u ieħor 2-3 mm ħxuna. Ħallat ħodor mqatta 'b'mod fin u ġobon tal-mogħża. Ħawwad sew bil-furketta. Imbagħad żid nofs il-qronfol tat-tewm, għadda mill-istampa. Ħu forma xierqa (fir-ritratt - fil-kantuniera t'isfel tal-lemin, l-iskutella semicirkolari l-aktar ordinarja). Alternattivament ibidu saffi ta 'ħxejjex, kull saff ta' taħlita ta 'ġobon promazyvaya. Meta l-iskutella tkun sħiħa, poġġiha fil-friża għal 10 minuti. Wara 10 minuti nieħdu l-moffa mill-friża, dawwarha fuq il-pjanċa - u kollha, tista 'tiekol il-ħaxix milf! Qabel ma sservi, sprinkle bi ġobon imħallat parmesan (jekk mixtieq). Bon appetit!
Inbejjed: 2