Kaloriji - x'inhu?
Kaloriji - unità ta 'sħana, iffurmata bħala riżultat tal-assimilazzjoni ta' ikel partikolari. Il-karboidrati huma kkunsidrati s-sors ewlieni tal-valur enerġetiku. Bl-insuffiċjenza tagħhom, il-proteini u x-xaħmijiet jibdew jinħarqu, li, f'kundizzjonijiet ta 'provvista normali ta' karboidrati, jintużaw għal skopijiet oħra. Jiġi ppruvat li gramma ta 'xaħmijiet fiha madwar disa' kaloriji, u fi gramma ta 'proteini u karboidrati - madwar erba' kaloriji. Iżda l-biċċa l-kbira tal-prodotti li nużaw għandhom kompożizzjoni eteroġenja, għalhekk kull kontenut ta 'kaloriji għandu jkollu (għal kull 100 gramma ta' prodott). Il-kontenut tal-kaloriji huwa indikat f'kilokaloriji (1000 kaloriji = 1 kcal). L-iktar ikel b'kontenut għoli ta 'kaloriji huwa dak b'kontenut għoli ta' xaħam. Ir-rata eżistenti ta 'kaloriji bl-ammont tal-konsum tagħhom tista' tiġi mqabbla mat-tabella tal-kaloriji.
Kemm it-teħid ta 'kaloriji se jkun l-aħjar għal persuna?
Kontinenti differenti ta 'nies jeħtieġu ammonti differenti ta' kaloriji. Pereżempju, il-ġisem tal-irġiel jeħtieġ aktar kaloriji mill-ġisem femminili, għax fl-irġiel il-proċessi kollha metaboliċi jsiru b'mod aktar intensiv, li fuq il-bażi tagħhom hija meħtieġa aktar enerġija. Aktar enerġija, u għalhekk kaloriji, teħtieġ ġisem żgħir u li qed jikber, u diġà fl-anzjani, in-numru ta 'kaloriji jista' jkun ta 'ħsara, minħabba li jkun diffiċli għal organiżmu bħal dan jipproċessa ħafna ikel.
Ikkalkula n-numru ta 'kaloriji li għandek bżonn skont jekk il-persuna tridx tikseb aħjar jew titlef il-piż, twassalx stil ta' ħajja tajjeb għas-saħħa jew iżżid il-massa tal-muskoli.
Per eżempju, għall-ġisem ta 'mara żgħażugħa li mhix attiva ħafna u li ma tirrikorrix għax-xogħol fiżiku tqil, ir-rata ta' kuljum se tkun ta 'madwar 2,800 kaloriji. Bl-istess stil ta 'ħajja, raġel se jkollu bżonn 3300 kaloriji kuljum. B'xogħol fiżiku tqil jew sportivi, ir-rata ta 'kaloriji ta' kuljum se tiżdied: mara se teħtieġ madwar 3,500, u raġel - 4,500 kaloriji. Aktar kaloriji huma meħtieġa għat-treddigħ u għan-nisa tqal - 3200 - 3500 kaloriji. Fl-età anzjana, in-nisa se jkollhom biżżejjed 2100 kaloriji, u għall-irġiel madwar 2500, minħabba li f'din l-età huwa stil ta 'ħajja sedentarja.
Kif tikkalkula r-rata kalorika ta 'kuljum jekk trid tnaqqas il-piż.
Biex jitilfu l-piż, għandek tiekol inqas kaloriji minn ġismek tonfoq. Iżda m'għandux jintesa li kwalunkwe korp jeħtieġ rata bażika minima ta 'kaloriji kkunsmati, jiżgura l-proċessi metaboliċi meħtieġa, l-attività fiżika u l-funzjonament normali tal-organi interni. F'każijiet fejn id-dieta hija tant limitata li ma tkoprix in-norma minima, il-persuna ma titlefx il-piż, huwa biss li l-ġisem tiegħu se juża inqas enerġija, u bħala riżultat, ix-xogħol ġenerali tal-organiżmu jiġi mfixkel, il-proċessi metaboliċi jonqsu, u l-letarġija se tidher. Il-ġisem tal-bniedem, f'kundizzjonijiet ta 'nuqqas eċċessiv ta' enerġija, jibda jaħżen ix-xaħmijiet "fir-riżerva", għalhekk it-telf fil-piż mistenni ma jseħħx.
Hawn hu eżempju tal-kalkolu tal-kaloriji korrett jekk trid titlef il-piż, il-mod użat f'pajjiżi fejn jiġu segwiti standards ta 'konsum baxx ta' kaloriji (l-Ingilterra, l-Istati Uniti). L-ewwel għandek tikkalkula r-rata ta 'kaloriji ta' kuljum biex tistabbilizza l-piż reali u kkalkula r-rata għall-piż li trid tikseb, imbagħad immoltiplika l-valur kaloriku kkalkulat b'fattur ta '14.
F'dan l-eżempju, il-kalkolu huwa f'liri (1 libbra = 0, 453 kilogramma). Ejjew nagħmlu kalkolu fuq l-eżempju ta 'mara li tiżen 65 kilogramma u trid tarmih sa 55 kilogramma. Biex tistabilizza l-piż eżistenti, hi se teħtieġ kaloriji fil-jum 2009: 143, 5 liri (65 kilogrammi: 0, 453 liri) x 14 = 2009 cal. Biex jitilfu l-piż għal 55 kilogramma, hi tkun trid tiekol 1700 kaloriji: (55 kg: 0, 453 liri) x 14 = 1700 kaloriji.
Kalkolu tal-kaloriji għall-bini tal-massa tal-muskoli.
L-irġiel dejjem jixtiequ li jkollhom ġisem sabiħ, għalhekk ħafna minnhom jippruvaw jippompjaw il-muskoli fil-gyms. Imma biex tinbena massa tal-muskoli, ftit sforz fiżiku mhux se jkun biżżejjed, ikun jeħtieġ ukoll nutriment speċjali. F'dan il-każ, huwa meħtieġ li l-valur kalorifiku (il-valur enerġetiku) jaqbeż ir-rata kalorika ta 'kuljum għall-piż preżenti. Il-kalkolu jista 'jsir bl-istess mod tat-tnaqqis tal-piż, hawn biss ir-riżultat mixtieq għandu jkun akbar mill-piż reali. Huwa importanti u l-kwalità tal-ikel fid-dieta, minħabba li l-massa tal-muskoli tikkonsisti minn proteini, u għalhekk huwa mixtieq li jieklu ikel għoli fil-proteina.
Il-kalkolu tar-rata ta 'kuljum ta' kaloriji huwa individwali għal kull wieħed, u jiddependi fuq bosta parametri. Ikkalkula it yourself, b'kont meħud ta 'tagħbijiet fiżiċi, mhuwiex faċli. Hawnhekk, kowċ jew speċjalista jistgħu jidħlu fis-salvataġġ, li speċifikament se jikkalkula t-tagħbijiet u d-dieta t-tajba għalik. Imma ftakar li biex tikseb is-sbuħija tal-ġisem tiegħek, m'għandekx bżonn tixrob ormoni anaboliċi. Fil-fatt, minbarra l-assimilazzjoni mtejba tal-proteina, jistgħu jwasslu għal ħafna kumplikazzjonijiet.