- dqiq - 1 tazza
- dqiq - 2 punti. mgħaref
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- soda - 0.25 kuċċarina
- kannella - 0.25 kuċċarina
- melħ - pinch 1
- tuffieħ - 3 biċċiet
- bajd - 2 biċċiet (temperatura tal-kamra)
- zokkor - 0,5 kikkri
- zokkor - 2 kuċċarini
- jogurt - 0,5 kikkri
- żejt tal-kolza - 6 st. mgħaref (jew ħaxix ieħor)
- rum abjad - 1 st. kuċċarina
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- Ċipep tal-Indi - 1 tazza
- ġawl tat-tuffieħ - 0,5 Tazzi (għall-glaze, jekk mixtieq)
1. Preheat il-forn b'positu fiċ-ċentru sa 175 grad. Twaħħal il-pan tal-kejk b'dijametru ta '22 ċm u poġġiha fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-pergramm jew paljett tas-silikon. Qaxxar it-tuffieħ mill-qoxra u mill-qalba. Żewġ tuffieħ għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, mgħottijin bi plastik u mwarrba. Aqta 't-tielet tuffieħ f'biċċiet ta' ħxuna ta '6 mm, ikopri b'film u mwarrba. Ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda, il-kannella u l-melħ fi skutella kbira. Fi skutella kbira oħra, ħawwad il-bajd u 1/2 kikkra ta 'zokkor għal minuta. Żid jogurt, butir, rum, estratt tal-vanilla u imsaħ għal madwar minuta sakemm issir omoġenja. Żid tuffieħ imqatta 'fin u tiċrit tal-ġewż, ħallat bi spatula tal-gomma. 2. Poġġi l-għaġina fil-moffa. Poġġi t-tuffieħ imqatta 'f'qatgħa sabiħa fuq il-quċċata tal-kejk. Tbexxex it-tuffieħ bil-bqija 2 kuċċarini taz-zokkor. Imsaħ kejk 45-50 minuta sakemm il-kannella dehbi, sakemm tiddaħħal fiċ-ċentru tas-sikkina rqiqa tal-kejk mhux se toħroġ nadif. 3. Poġġi l-pan tal-kejk fuq il-bank u kessaħ għal 20 minuta. Sadanittant, għamel is-silġ (jekk mixtieq). Ħallat it-trab għall-ġeli tat-tuffieħ bl-ilma. Meta t-torta tkun imkessħa, neħħiha mill-moffa u xkupilja l-quċċata tal-kejk bil-ġelatina ppreparata biex tagħtiha shine. Aqta 'l-kejk fi flieli u sservi sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 8