- Ravanell - 5-6 biċċiet
- melassa lesta - ħġieġ 1
- ħwawar - Għat-togħma
Ir-riċetta għat-tisjir "Mazyunya" tittieħed mill-kċina Russa tradizzjonali. Trattament utli u Delicious Preparazzjoni: Hekk kif kien ippreparat ir-ravanell fil-ġulepp. Fuq il-flieli żgħar imfarrak l-għerq tar-ravanell, sabiex il-flieli ma jmissux lil xulxin, mxarrba fuq labar tan-nitting u waxed fi fran wara l-ħami tal-ħobż, jew fix-xemx. Wara dan, meta l-umdità ma baqgħetx fir-ravanell, kienet imbuttata, mgħaddsa minn għarbiel, u fl-istess ħin, il-ġulepp abjad kien imsajjar f'boll. Fid-dqiq tad-dqiq tferra melassa lest, u żied hemm diversi ħwawar: muskat, imsiemer tal-qronfol, bżar u, imqiegħed fil-forn f'sagħtejn, pot issiġillat sew. Din it-taħlita kienet tissejjaħ Masunya, għandha tkun ħoxna. Bl-istess mod, ħejjejna masjun mid-dulliegħ, ċirasa xotta, miġjuba mill-iktar baxx tal-Volga sa Muscovy. Minn dawn il-berries ippreparat ħafur bħal dan: biċċiet irqiq ħafna, qtugħ ta 'dulliegħa (żewġt iswieq mill-qoxra), għal ġurnata mqiegħda fil-lye. Fl-istess ħin, il-ġulepp kienu imsajrin bil-ġinġer, in-noċemuskata, il-bżar, il-kannella u d-dulliegħ. Mill-melon ippreparat ukoll melassa.
Porzjonijiet: 6-9