- Ricotta - Tazzi 3/4
- krema ħoxna - 1/3 tazza
- dqiq tal-qamħ - 1 tazza
- dqiq - 1 tazza
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina
- zokkor - 1/4 tazza
- melħ - 1/2 kuċċarina
- tal-butir imkessaħ - 6 st. mgħaref
- lampun - 1 tazza
1. Preheat il-forn għal 220 grad bl-istand fil-pożizzjoni tan-nofs. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-pern jew biċċa tas-silikon. F'tazza kbira tal-kejl, ħallat ir-ricotta u l-krema ħoxna. Fi skutella ta 'proċessur tal-ikel tgħaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ. Żid il-butir imqattgħin u ħawwad sakemm il-butir huwa mitħun, u t-taħlita ma tixbaħx frak kbir. Żid il-lampun u ħawwad fil-proċessur tal-ikel bosta drabi. Żid it-taħlita kremuża. 2. Ħawwad sakemm l-għaġina tkun imxarrba, iżda fl-istess ħin ma tibqax imqaxxar. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol u tifforma ballun. Imsaħ l-għaġina bosta drabi, imbagħad ittrasformaha f'qafas li jkejjel 17 ċm u ħxuna ta 'madwar 2.5 ċm 3. Aqta' l-għaġina f'9 kwadri. Poġġi l-kejkijiet fuq folja preparata tal-ħami. Imsaħ sakemm kannella dehbi, 16-20 minuta. Poġġi l-tortillas fuq il-grill u kessaħ għal 10 minuti qabel ma sservi.
Noti: 9