- Zucchini - 1 biċċa
- tadam - 1 biċċa
- Pejst affumikat - 1 porzjon
- bajd - 2 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 9 st. mgħaref
- Bay Leaf - biċċa 1
- fergħa ta 'tarragon - 1 biċċa
- fergħa ta 'klin - 1 biċċa
- melħ, bżar - - Biex togħma
- tewm - 1 snien
Aqta 'fi kubi żgħar zucchini u tadam. Ferra 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa ġo qali f'temperatura ta' sħana medja u, meta d-dwieli tat-tewm jiġi miżjud, is-salini tat-tarragon, tar-rosmarin u tal-weraq huma msaħħna. Fry għal minuta, tħawwad. Żid il-kubi mqaxxra, u ħawwad sewwa. Ħafif melħ (2 toqrogħ). Fry sakemm isir, imma ħalli ftit iqarmeċ. Fil-qali t-tadam tal-qali fi 3 tablespoons oil. Żid melħ, bżar. Fry għal 2 minuti. Neħħi tarragon, tewm, klin u weraq tar-rand minn zucchini, imbagħad żid it-tadam. Melħ, bżar. Saħħan għal minuta, tħawwad kontinwament. Neħħi min-nirien Awguri taqlib il-perżut affumikat u mbagħad maqtugħ f'qatet. Merħi l-bajd bil-melħ u l-bżar. Żid it-tadam u l-zucchini, ħawwad sewwa. Preheat il-forn għal 180 ° C. Fil-forom żgħar, ixerrdu l-perżut, ferra l-taħlita tal-bajd fuq nett b'2/3. Poġġi fil-forn għal 10-15-il minuta. Huwa importanti li l-qoxra ma tibqax friska u tibqa 'ratba.
Inbejjed: 15