Riċetti ta 'platti festivi fil-Milied huma l-aqwa li tista' toffri lill-mistednin u l-maħbubin tiegħek għall-btala.
Casserole tal-ġobon tar-rqiq bil-berries għall-Milied
- Ġobon tar-rħis (baxx ta 'xaħam) - 500 g
- Berries (iffriżati) -300 g
- Bajd - 2 pcs.
- Krema qarsa 200 g
- Zokkor - 6 tbsp. l.
- Il-manka hija ta '1/4 ta' tbsp.
- Butir - 1 tbsp. l.
- Frak tal-ħobż tal-gallettini - 1 tbsp. l.
- Trab taz-zokkor - għall-preżentazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Zokkor tal-lira bil-bajd u l-baqta sal-massa tal-lush. Poġġi l-krema qarsa, taħbit sew. Żid il-manga, waqt li tħawwad b'tali mod li ma teżistix ċapep, u ma tħallix frott żgħir. Ħawwad kollox, tipprova ma tfarrakx il-berries. 2. Tikkollega l-forma baxxa għall-ħami bil-butir u ħawwad il-ħobż. Preheat il-forn għal 180 ° C. 3. Ittrasferixxi l-massa tal-baqta għall-moffa. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 40-50 minuta sakemm ikun kannella dehbi. Meta sservi, qatgħat f'porzjonijiet u ħawwad iz-zokkor trab.
Gallettini tal-ħafur
- Qxur tal-ħafur - 150 g
- Marġerina jew butir - 150 g
- Trab taz-zokkor - 100 g
- Dqiq - 75 g
- Soda - 1 Tsp.
- Bajd (isfar) - għall-lubrikazzjoni
- Żerriegħa tal-ġirasol - għad-dekorazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Lira 125 gramma ta 'marġerina bi trab zokkor għal massa omoġenja. 2. Għaqqad id-dqiq bil-qxur tas-soda u tal-ħafur, żid mal-marġerina u għaqqad l-għaġina. 3. Irrombla l-għaġina f'saff ta '5-6 mm ħxuna, aqta' l-għamliet tal-ħelu ta 'diversi figuri. 4. Ahjar l-ghağina f'folja tal-horno greased, griż bl-isloga bit-tarjola, imbexxex ma 'żerriegha tal-ğirasol. Imsaħ 230-240 ° C sakemm kannella dehbi. Iservu l-cookies imkessħa.
Ħobżiet bil-ġobon għall-Milied
Ipprepara:
- Dqiq - 3 tbsp.
- Brynza - 200 g
- Butir - 100 g
- Ħalib qarsa - 1.5 tablespoons.
- Bajd - 2 pcs.
- Soda - 1/2 Tsp.
Kif tipprepara dixx:
1. Ħallat id-dqiq bis-soda, ferragħ fil-ħalib qares, aqbad il-bajd u żid il-ġobon maħkuk. Imsaħ l-għaġina, qoxraha b'xugaman u ħalli "mistrieħ" għal 15-il minuta f'temperatura tal-kamra. Iddividi l-għaġina f'10 ħobż. 2. Poġġi biċċa butir fiċ-ċentru ta 'kull kejk, għamla ta' msiemer, qieghed b'qiegħ fuq il-karta tal-baking greased, griż bil-bajd imsawta u bake ghal 10-15-il minuta f'200 ° C.
Casserole bil-laħam ikkapuljat u għaġin
- Laħam ikkapuljat (ċanga + majjal) - 0,5 kg
- Makaroni xi - 200 g
- Tadam fil-meraq proprju - 4 pcs.
- Ġobon - 150 g
- Krema qarsa (likwida) - 200 g
- Basla - 1 pc.
- Żejt veġetali - 5 tbsp. l.
- Melħ, bżar, noċemuskata - għat-togħma
- Ħdura - għal dekorazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Għalli l-għaġin. 2. Aqta 'b'mod fin il-basla u ssalva ż-żejt veġetali, żid laħam ikkapuljat, ħafif fry. Bit-tadam, qoxra, maxx bil-furketta, ibgħat lill-mili flimkien mal-meraq. Stew għal 15-il minuta fuq sħana medja. 3. Ipprepara ż-zalza: żid il-krema qarsa, bżar, ippreżentat niskata noċemuskata. 4. Ahmar il-ğobon fuq grater medju. 5. Fid-dixx tal-ħami, żejtizzat, poġġi l-għaġin, ferra nofs il-zalza, imbagħad poġġi l-mili, ferra l-bqija taż-zalza u sprinkle bil-ġobon. Poġġi f'forn mhux imsaħħan u ħalli f'temperatura ta '180 ° C sakemm il-kannella dehbi (madwar 20-25 minuta).
Toasts bil-faqqiegħ għall-Milied
- Faqqiegħ abjad jew champignons - 200 g
- Butir - 100 g
- Krema qarsa - 2 tbsp. l.
- Ġobon -40 g
- Ħobż - 4 flieli
- Melħ, bżar iswed art - għall-togħma
- Dill - għal dekorazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Aqta 'l-faqqiegħ fi flieli, fry fil-butir għal 10 minuti, staġun bil-melħ, żid ġobon maħkuk, krema qarsa, bżar u ħawwad. 2. Naqqas il-ħobż fil-forn jew fil-forn microwave, grass bil-butir. Fuq il-massa tal-faqqiegħ u dekorazzjoni bil-ħodor.
Perżut fil-puff
- Għaġin flaky (lest) - 300 g
- Piż ta 'xaħam baxx - 400 g
- Ġobon iebes - 70 g
- Bajd - pc 1
- Żejt veġetali - 1 tbsp. l.
- Weraq tal-insalata, ketchup - għall-preżentazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Aqta 'l-perżut fil-kubi 10-12 ċm tul, 2 ċm oħxon 2. Erġa' ttrasforma l-għaġina f'saff ta '5-6 mm ħxuna u maqtugħa fi strippi ta' 18 ċm tul u 3 ċm wiesgħa. 3. Kebbeb l-istrixxi tal-għaġina li jikkoinċidu l-flieli tal-perżut, qiegħed it-tubi fuq il-folja tal-ħami bil-likwidu. Ifflassika l-quċċata b'ħobż imsawwat. Imsaħ f'temperatura ta '260 ° C għal 15-20 minuta qabel il-qoxra tqarraq. 4. Iservu fuq il-weraq ta 'insalata ħadra. Sprinkle it-tubi lesti bil-ġobon maħkuk. Tista 'sservi ma' ketchup.
Saladik huwa Milied mill-isbaħ
- - zalzett affumikat - 150 g
- Patata (mgħollija) - 2 pcs.
- Medja tal-pitravi (mgħollija) - 1 pc.
- Karrotti (imsajrin) - 1 pc.
- Basla (blu) - 1 pc.
- Basal aħdar - 4 rix
- Bżar aħmar ħelu - 1 pc.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 200 g
- Ħodor - għall-preżentazzjoni
1. Aqta 't-zalzett fi strippi, aqta' l-basla ħadra u l-basla b'mod fin. 2. Patata, karrotti, nofs bżar u pitravi maqtugħin fi strixxi, imla l-pitravi biż-żejt. 3. Lay l-ingredjenti ppreparati f'safef: pitravi, karrotti u bżar, zalzett, patata u basal, lubrikanti permezz tas-saff bil-mayonnaise. 4. Għal preżentazzjoni festiva, poġġi insalata fil-forma ta 'qalb jew ċirku. Dekorazzjoni bil-brassika u l-qlub, imnaqqxin mill-bqija tal-polpa.
Insalata "Familja"
- Flett tat-tiġieġ (mgħolli) - 300 g
- Perżut - 100 g
- Apple-1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Ħjar (frisk) - 1 pc.
- Ġobon - 50 g
- Mayonnaise - 200 g
- Ħodor - għall-preżentazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Chop-tiġieġ, perżut u tuffieħ imqaxxar u qoxra l-istrippi tat-tuffieħ. 2. Qaxxar l-oranġjo mill-qoxra u l-films, qatta 'kull porzjon mill-membrana u aqta' nofsha. 3. Aqta 'l-ħjara fi strixxi, ixekkel il-ġobon fuq grater fin. 4. Poġġi nofs il-fletti imqattgħin, oranġjo, tuffieħ, perżut, ħjar, tiġieġ li fadal, kull saff ħafif li jillubrika bil-mayonnaise. Sprinkle l-insalata bil-ġobon maħkuk. 5. Meta sservi, dekorazzjoni bil-brassika.
Insalata bl-ilsien
- Lingwa (mgħollija) - 250 g
- Karrotti (imsajrin) - 1 pc.
- Patata (mgħollija) - 1 pc.
- Għerq tal-karfus - 2 pcs.
- Ħjar (immellaħ) - 2 pcs.
- Ħall - 1 tbsp. l.
- Żejt veġetali - 3 tbsp. l.
- Melħ, bżar - għat-togħma
- Ħdura - għal dekorazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Aqta 'l-ilsien fi strixxi, karrotti, patata, għerq tal-karfus u ħjar, u ħalli l-biċċa għal dekorazzjoni - bil-kubi. 2. Ħxejjex u ilsien ippreparati flimkien, żid bżar, melħ, ħall u staġun b'żejt veġetali. 3. Meta sservi, tagħmel flieli tal-ilsien, biċċiet ta 'ħjar u karrotti, ħodor.
Insalata l-fwied
- Fwied (kwalunkwe) - 300 g
- Dqiq - 3 tbsp. l.
- Basla - 2 pcs.
- Ħjar (immellaħ) - 2 pcs.
- Mayonnaise - 2 tbsp. l.
- Żejt veġetali - 4 tbsp. l.
- Melħ, bżar - għat-togħma
- Weraq ta 'insalata ħadra - għall-preżentazzjoni
- Tursin - għad-dekorazzjoni
1. Fwied ċar tal-films, maqtugħin fi blokki żgħar, melħ, bżar, roll fid-dqiq u fry fuq il-parti taż-żejt sakemm imsajjar. 2. Aqta 'l-basal f'nofs anelli, fry iż-żejt li fadal sakemm id-deheb. Ħjar maqtugħ fi strixxi. 3. Fuq id-dixx, poġġi l-weraq ta 'l-insalata ħadra, fuqhom f'saffi: l-ewwel imkessaħ il-fwied, imbagħad il-basal u l-ħjar. Staġun bil-mayonnaise. Dekorazzjoni bil-ħodor.
Appetizer sħun
- Patata - 4 pcs.
- Tuffieħ - 2 pcs.
- Basla (aħmar aħjar) - 1 pc.
- Brodu tal-ħxejjex - 1/2 st.
- Ħall tat-tuffieħ - 2 tbsp. l.
- Weraq tar-rosmarin - 1 Tsp.
- Żejt veġetali - 2 tbsp. l.
- Melħ, bżar - għat-togħma
- Weraq tal-insalata - għall-preżentazzjoni
Kif tipprepara dixx:
1. Aħsel il-patata mhux raffinata, aqta 'nofshom u poġġihom fuq il-folja tal-ħami oiled bil-qatgħa' l fuq. Melħ, bżar, sprinkle bir-rosmarin u ħallih f'temperatura ta '180 ° C għal 30 minuta. 2. Ħalli nofs it-tuffieħ għad-dekorazzjoni. Il-bqija tal-qoxra, aqta 'l-qalba u maqtugħin fil-kubi. Għaqqad il-basla b'mod fin. 3. Ħallat il-ħall, brodu, 2 Tsp. żjut, melħ u bżar. Aqta 't-tuffieħ u l-basal bl-ilbies. 4. Aqbad kuċċarina tal-polpa mill-patata moħmija, aqta 'fil-kubi u ħallat ma' tuffieħ u basal. Ferra l-massa riżultanti ta 'nofsijiet tal-patata. Imsaħ għal 30 minuta oħra. 5. Iservu snacks fuq weraq tal-ħass, imżejna b'tafal imqatta 'rqiq.
Pruna bi twist
- Pruna (kbira) - 15 biċċa.
- Ġobon Olandiż - 150 g
- Ġewż Walnut - 100 g
- Mayonnaise jew krema qarsa ħoxna - 3 tbsp. l.
- Inbid xott abjad - 2 tbsp. l.
- Weraq ta 'l-insalata, xibt - għall-preżentazzjoni
1. Laħlaħ il-pruna, għalli għal 5 minuti. Imneħħi bir-reqqa l-għadam, u żżomm it-nofsijiet intatti. 2. Nofs it-tiġieġ il-ġewż. Imsaħ il-ġobon u ħallat ma 'ġewż imqattgħin, inbid u mayonnaise (jew krema qarsa). Imkessaħ għal siegħa fil-friġġ. 3. Imla l-pruna bil-mili ippreparat, poġġi biċċa ta 'ġewż sħiħ f'kull berry. 4. Itħan nofs il-pruna bi skewers, dekorazzjoni bil-mayonnaise jew krema qarsa, anella u sservi fuq il-weraq ta 'insalata ħadra.
Insalata "Milied"
- Ross - 200 g
- Berquq imnixxef - 100 g
- Tè Imnixxef - 50 g
- Żbib mingħajr fosos - 50 g
- Piżelli ħodor fil-laned - 2 tbsp. l.
- Żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. l.
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
- Melħ, bżar - għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
1. Frott niexef, xarrab, ixxotta l-ilma, qabdiet il-berquq u t-tin f'biċċiet. 2. Aħżen ir-ross f'ilma mielaħ, ferragħ ġo colander, kessaħha. 3. Ross jingħaqad ma 'piżelli, żid frott imnixxef, ħawwad. 4. Żejt taż-żebbuġa tal-Vibe b'meraq tal-lumi, melħ, bżar u staġun bi insalata. Meta sservi, dekorazzjoni bil-brassika.
Borsch bil-pruna
- Ċanga fuq l-għadam - 300 g
- Faqqiegħ abjad imnixxef - 20 g
- Pitravi - 1 pc.
- Karrotti - 1 pc.
- Patata - 4 pcs.
- Kaboċċa - 1/2 pcs.
- Basla - 1 pc.
- Purejiet tat-tadam - 2 tbsp. l.
- Żejt veġetali - 2 tbsp. l.
- Zokkor - 1 tbsp. l.
- Ħall - 1 tbsp. l.
- Pruna - 6 pcs.
- Melħ - għall-togħma
- Krema qarsa għas-servizz
Kif tipprepara dixx:
1. Imla l-faqqiegħ b'tazza ta 'ilma kiesaħ u ħallih jintefa għal 2-3 sigħat. Imbagħad fl-istess ilma, għalli, raxx tal-brodu permezz tal-garża, faqqiegħ maqtugħ fi strixxi. 2. Iġbed il-laħam fi 3 litri ta 'ilma, żid il-brodu tal-faqqiegħ. 3. Zunnarija u pitravi maqtugħa fi strippi jew gradilja fuq grater kbir, qatliq il-basla. Aqta 'l-patata f'biċċiet żgħar. 4. Fuq żejt veġetali, ħlief il-basal, imbagħad żid il-karrotti, wara żewġ minuti oħra - il-pitravi. Poġġi zokkor, tadam, 2-3 imgħaref ta 'brodu, ħall u sajjemek sakemm il-pitravi jkunu lesti. 5. Fil-brodu mgħolli jagħli, ibgħat il-patata, issajjar għal 10 minuti. Żid il-kaboċċa mqatta ', issajjar għal 5 minuti. 6. Poġġi l-ħaxix imsajjar, faqqiegħ u sajjar sakemm isir. 7. Ħassar il-brodu għal 5 minuti f'tazza ta 'ilma, żid il-brodu fil-borscht, u poġġi l-frott fil-pjanċi meta sservi. Iservu bi krema qarsa.
Shchi bil-faqqiegħ
- Imnixxef Imnixxef Għasel - 100 g
- Kaboċċa qarsa - 400 g
- Patata - 2 pcs.
- Basla - 1 pc.
- Karrotti - 1 pc.
- Żejt veġetali - 5 tbsp. l.
- Dqiq - 1 Tsp.
- Melħ, weraq tar-rand, bżar iswed bżar - għall-togħma
- Krema qarsa, ħodor - għall-preżentazzjoni
1. Imla l-faqqiegħ bi 2.5 litri ta 'ilma kiesaħ u ħallih jintefħu, imbagħad għadu jagħli fl-istess ilma. Tarmi l-faqqiegħ f'kolander, maqtugħ kbir fi strixxi. Ħoll il-brodu. 2. Kaboċċi kannella ħafif fuq biċċa butir, żid ftit brodu u mqiegħed għal 30-40 minuta. Aqta 'l-karrotta fi strippi u aqta' l-basla. Fry il-ħxejjex fuq iż-żejt li jifdal. 3. Poġġi patata msaħħna fil-brodu tal-faqqiegħ jagħli, issajjar għal 7 minuti. Żid il-basal bil-karrotti, kaboċċi, faqqiegħ u sajjar għal 15-il minuta. Fil-butir, kannella d-dqiq, iddilwa porzjon tal-brodu. Żid is-soppa tal-kaboċċi, staġun bil-melħ, ħwawar u sajjar għal 7 minuti oħra. 4. Agħti lil shcham biex jinħadem, imbagħad iservu bi krema qarsa, imxerrda bil-ħxejjex aromatiċi.
Rassolnik bil-piżelli ħodor
- Ċanga (polpa) - 300 g
- Ħjar tal-pikles - 5 pcs.
- Salmura tal-ħjar - 1 tbsp.
- Xgħir tal-perla - 1/3 ta 'tbsp.
- Piżelli fil-laned - 6 tbsp. l.
- Basla - 7 pcs.
- Karrotti - 1 pc.
- Patata - 3 pcs.
- L-għerq tat-tursin - 1 pc.
- Żejt veġetali - 4 tbsp. l.
- Dill, tursin mqatta '- 2 tablespoons. l.
- Melħ, art tal-bżar u fragranti - għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
1. Ahjar il-barli tal-perla sakemm jissajjar. 2, Aqta 'l-laħam fil-kubi, fry f'2 tbsp. l. żejt veġetali u jagħli f'3 .5 litri ta 'ilma immellaħ b'għerq tat-tursin mqatta' l-kbira u piżelli fragranti madwar 30 minuta. 3. Gradilja tal-karrotta jew maqtugħa fi strixxi żgħar, aqta 'l-basla u ħaxix imxerred f'żejt veġetali. 4. Aqta 'l-ħjar f'kubi. Strokehom għal 5 minuti f'ammont żgħir ta 'brodu. 5. Neħħi l-għerq tat-tursin mill-brodu, poġġi fih patata żgħira mqatta ', immajjar għal 7 minuti. Ibgħat il-pan lejn il-paljotta, il-karrotti u l-basal imqaxxrin u sajjar kull minuta. Żid piżelli, ħjar, pickle tal-ħjar u ħodor. Melħ u bżar. Wara li togħlija - itfi.
Soppa tal-ħut
- Flixka tal-peric Pike - 300 g
- Ilma -2 l
- Basla - 1 pc.
- Karrotti - 1/2 pcs.
- Tewm - 1 biċċa
- Karfus (għeruq) - 20 g
- Basla bajda mqatta '- 2 tbsp. l.
- Żejt veġetali - 1 tbsp. l.
- Dqiq - 1 tbsp. l.
- Krema (20%) - 2 tbsp. l.
- Inbid abjad - 1/2 tbsp.
- Meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.
- Melħ, bżar - għat-togħma
1. Aqta 'fletti tal-ħut f'biċċiet, bżar u ferra l-meraq tal-lumi, imxarrba bil-basal aħdar u soak għal 15-il minuta. 2. Basal, għerq tal-karfus maqtugħ f'kubi żgħar, karrotti - tiben, CHOP tewm. Ħxejjex tal-ħut fiż-żejt. 3. Poġġi l-ħaxix fl-ilma bil-melħ jagħli u sajjar għal 7 minuti. 4. Waqt qali tal-qali niexef qali d-dqiq, żid ħġieġ ta 'brodu u nbid tal-ħxejjex, ħawwad, ħawwad u ibgħat ġo ħxejjex. 5. Żid il-fletti tal-ħut u sajjar għal 7 minuti oħra. Imbagħad daħħal il-krema, il-melħ, il-bżar, saħħan bil-mod fuq 5 minuti u sservi.
Soppa tal-fażola bil-ħxejjex
- Tiġieġa tat-tiġieġ - 1,5 l
- Bacon mingħajr ġlud - 4 flieli
- Tadam, fil-laned meraq proprju - 0.5 l pot
- Fażola niexfa - 100 g
- Karrotti - 2 pcs.
- Basla - 1 pc.
- Tewm - 1 biċċa
- Żejt veġetali - 2 tbsp. l.
- Prodotti tal-makaroni - 2 tbsp. l.
- Melħ, bżar - għat-togħma
- Ġobon maħkuk, basal imqatta 'aħdar - għall-preżentazzjoni
Kif tipprepara dixx:
Xarrab il-fażola għal 8-9 sigħat. Imbagħad ixxotta l-ilma. 2. Saħħan iż-żejt, sprinker il-basal imqatta 'fin u tewm mqatta'. Żid il-bacon imqatta 'u mqatta' għal 5 minuti oħra. 3. Qaxxar it-tadam mill-qoxra, neħħi sewwa u agħmel flimkien mal-meraq mal-ħaxix bil-bejken, ħawwad għal 5 minuti. 4. Poġġi l-fażola fil-brodu tat-tiġieġ tat-togħlija, issajjar għal 20 minuta, imbagħad żid il-ħxejjex imqatta ', zunnarija mqatta', ġogħalli, melħ, bżar, qoxra u sajjar fuq sħana medja għal 15-il minuta. 5. Żid l-għaġin u sajjar għal 7 minuti oħra. 6. Iservu l-soppa, imxerrda bil-ġobon u l-basal aħdar.