- Bulb - biċċa 1
- Zfunnarija - biċċa 1
- Kaboċċa - 300 Gramma
- Patata - 3 biċċiet
- Fażola - 100 Gramma
- Pitravi - 1 Piece
- Piper Bulgaru - biċċa 1
- Champignons - 200 Gramma
- Tadam - 2 biċċiet
- Tewm - 3 Snien
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Tursin - - Biex togħma
- Bay Leaf - 3 Biċċiet
Ipprepara l-ingredjenti. Il-fażola tixrib għal diversi sigħat fl-ilma, ferra l-ilma, poġġi l-fażola f'panza kbira, żid l-ilma (madwar 3 litri) u issajjar sakemm il-fażola tkun lesta. Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Il-karrotti jnaddfu u jtellgħu fuq grater medju. Aqta 'kubu żgħir ta' bżar. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'kubi żgħar. Qaxxar il-pitravi tal-pitravi, qatgħatha fuq grater medju. Kaboċċa mqatta '. Aqta 'pjanċi żgħar fil-faqqiegħ. Tqaxxir qoxra u gradilja. Imqatta 'fin-nej tat-tursin. Saħħan il-qali biż-żejt, fry onion għal 2-3 minuti fuq sħana medja. Żid il-karrotti u tgħaddi flimkien għal 3-4 minuti oħra. Żid il-basal u l-karrotti fis-soppa. Hemm ukoll żid il-patata. Cook għal 10 minuti. Imbagħad żid il-kaboċċi u l-bżar tal-qanpiena mal-pan. Il-pitravi fry ħafif fiż-żejt veġetali. Wara l-kaboċċa, żid pitravi fil-pan, kif ukoll melħ, bżar u weraq tar-rand. Aħżen għal 5-7 minuti. Fry il-faqqiegħ ħafif biż-żejt veġetali. Żid faqqiegħ moqli borsch. Żid it-tadam mal-pan, issajjar għal 10 minuti oħra. Wara 10 minuti, għafas it-tewm fil-pan. Żid it-tursin, neħħi l-borsch min-nirien u ħallih joqgħod taħt l-għatu għal 10-20 minuta. Post borsch huwa lest!
Noti: 10