Din l-insalata qajjem iċ-ċajt u t-tbissima tal-konoxxenti tiegħi, li introduċew l-inħawi tar-raħal, jieklu larinġ u bacon. Fil-fatt, għall-kċina tagħna l-insalata mhix tas-soltu, iżda kienet bil-kompożizzjoni oriġinali tiegħu li huwa ġibed lili. Kaboċċa ta 'Peking fl-insalati tiegħi kienet tajba bit-tiġieġ, bil-laħam tal-granċ, ħxejjex jew frott, iżda hekk li darba u frott, u bacon u bajd f'salad wieħed - dan għadu ma tteħidx. Madankollu, l-esperimenti ta 'l-insalata tiegħi huma faċli biex tieħu fil-familja, għalhekk ħeġġiġt tipprova, speċjalment peress li l-insalata dehret sabiħa u qawwija. It-togħma dominanti fl-insalata hija l-frott, il-bajd juri ruħu kważi kompletament, u l-bejken, meta jinqabad, jista 'jitħajjar jitlaħlaħ u jiżloq bit-togħma tal-bejken affumikat. Il-basal aħdar, użat fl-oriġinal ta 'din ir-riċetta, ipprevjeni li jiddomina t-togħma fl-insalata, għalhekk huwa aħjar li ma titqiegħedx.
Ingredjenti:- Kaboċċa, Beijing 300 g
- Oranġjo 2 pcs.
- Apple 1 pc.
- Bacon 200 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Dill frisk 5 g
- Tursin frisk 5 g
- Krema qarsa 100 g
- Meraq tal-larinġ 2 tbsp. l.
- Mustarda Dijon 1 Tsp.
- Melħ 1 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Pass 1 Għall-insalata għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: Peking kaboċċi, bacon, larinġ, tuffieħ, bajd, ħodor, krema qarsa, Dijon mustarda, bżar u melħ.
- Stadju 2 Ħruq il-bejken fl-istat ta 'strixxi iqarmeċ, li jitnixxfu mix-xaħam fuq xugamani tal-karta.
- Pass 3 Kaboċċa tal-arżnu maqtugħa fi strixxi rqaq.
- Pass 4 Bl-għajnuna tal-preżentazzjoni (żbir fuq il-forma tal-frott), neħħi l-qoxra mill-oranġjo flimkien mas-saff abjad.
- Pass 5 Billi ddaħħal ix-xafra tas-sikkina ħdejn il-films, aqta 'l-flieli tal-larinġ minnhom, tipprova żżomm il-forma.
- Pass 6 Nġabru l-meraq mill-bord tat-tqattigħ u mill-larinġ maħsud ġo tazza.
- Stadju 7 Fin finta 'l-ananas u t-tursin.
- Pass 8 Tuffieħ imqaxxar maqtugħ fi strixxi.
- Pass 9 Żid it-tuffieħ u l-ħodor mal-kaboċċa Ċiniża.
- Pass 10 Għall-mili, ħall krema qarsa, mustarda Dijon u meraq tal-larinġ, żid melħ u bżar mill-ġdid.
- Stadju 11 Ħallat il-kaboċċa ta 'Peking mal-zalza, inxifha fiċ-ċentru ta' skutella jew pjanċa ta 'insalata wiesgħa. Fil-quċċata tpoġġi mugs ta 'bajd mgħolli.
- Pass 12 Fil-parti ta 'fuq, għandna porzjon oranġjo bil-weraq tat-tursin. Qiegħed inpoġġu s-segmenti l-oħra ta 'l-oranġjo fi kuruna taħt il-bajd, u sprinkle it-tarf bil-bacon crispy imnixxef fin.