Shchi ma 'sprats fit-tadam Is-soppa mimlija tal-kaboċċa bi sprats fil-laned fi zalza tat-tadam, taħlita mhux konvenzjonali ta' ingredjenti għal soppa tal-kaboċċa, madankollu din ir-riċetta kienet perfettament għeruq f'ħafna familji. Hemm mod ieħor biex tħejji dan id-dixx - biż-żieda ta 'fażola, allura jirriżulta iktar eħxen u aktar sodisfaċenti. Soppa bħal din hija aħjar li ma tkunx sħuna, iżda diġà mkessħa u kkultivata.
Ingredjenti:- Kaboċċa bajda 0.5 biċċa.
- Melħ 2 Tsp.
- Żejt mhux raffinat taż-żerriegħa tal-ġirasol 75 ml
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Ikel fil-laned "Laċċa kaħla fit-tadam" 1 jista '
- Tadam 2 pcs.
- Patata 2 pcs.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Basla 1 g
- Bżar iswed 0.5 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara s-soppa tal-kaboċċa bil-kaboċċa fil-laned, neħtieġu kaboċċi bojod, patata, basal, karrotti, bżar ħelu, tadam, "Kilka f'tadotta", tursin frisk, żejt mhux raffinat tal-ġirasol, melħ u bżar iswed.
- Stadju 2 Patata nadifa u maqtugħa f'kubi, laħlaħ. Fil-borma, ferra 'l-ilma, armi l-patata fih, poġġiha fuq nar kbir, ħalli l-ilma jagħli, naqqas is-sħana għal minimu u sajjar, u jkopriha b'għatu.
- Pass 3 Fil-frattemp, il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, il-bżar huwa l-minjiera, mingħajr ħitan interni u żrieragħ. Neħħejna l-ħxejjex fi kubi żgħar.
- Pass 4 Fil-qali tferra ż-żejt tal-ġirasol, qabditha ħxejjex maqtugħin sakemm karrotti rotob.
- Pass 5 Tadam, neħħihom mill-ġilda, maqtugħin fil-kubi. Żid mal-ħxejjex moqlija u fry l-ewwel fuq sħana għolja, allura aħna languish sakemm il-meraq tat-tadam jiġi evaporat.
- Stadju 6 Żid il-laċċa kaħla flimkien ma 'zalza tat-tadam fil-laned. Ħallat il-ħin fuq nar bil-mod għal madwar 5 minuti.
- Pass 7 Kaboċċa bajda mqatta 'ftit, poġġiha fil-pan għal patata mħejjija bis-sħiħ. Nagħtu l-ilma għall-għalla, aħna nimxuha u l-varjazzjoni għal madwar 5 minuti, mingħajr ma nkopruha b'għatu.
- Stadju 8 Imbagħad żid ix-xibka mal-pan. Aħna insajjru għal madwar 7 minuti.
- Pass 9 Ħawwad it-tursin aħdar, żid is-soppa, il-bżar mat-togħma tiegħek, ħallat u neħħi l-pan mill-nar.
- Pass 10 Ħejjejna u nservu t-tabella bħala l-ewwel dixx għall-ikel.