- butir (imdewweb) - 400 Gramma
- bajd tat-tiġieġ - 5 biċċiet
- ilma - 200 millilitru
- ġobon (suluguni) - 1 Kilogramm
- krema qarsa - 200 Gramma
- melħ - - Biex togħma
- dqiq - 1 Kilogramm
Aħna taħbit il-bajd. Aħna nżidu l-ilma għalihom. Fattella d-dqiq u l-melħ. Imsaħ l-għaġina. Aħna naqsmuha f'8 partijiet. Nagħmlu parti waħda ftit iktar mill-oħrajn. Aħna roll com minn kull parti tat-test. Ħalli l-blalen tal-għaġina għal 10 minuti. għall-proofing. Intensivament itqal il-boċċi fit-tarf tat-tabella. Imbagħad, ħafna, irqiq ħafna rqiq l-għaġina f'biċċiet kbar. Ilaħħal il-karta tal-perkut maż-żejt. L-ikbar saff huwa mqiegħed fuq il-parċmina mrattab. Fuq il-butir imdewweb tal-butir. Ahna nnaqqsu l-kejkijiet l-ohra pulitament u mbaghad inghatlu l-ilma jiehdu ghal 10-15 sekonda. Immedjatament wara l-ilma jagħli, immellaq fi skutella b'ilma kiesaħ u poġġi fuq xugaman nadif. Nitgħatu l-ġobon fuq il-qatla. Ħallat il-ġobon bil-krema qarsa u nofs taż-żejt li fadal. Fuq dak il-livell ta 'għaġina, dak fuq folja tal-ħami, agħti erba' saffi mgħollija. Kull saff huwa lubrikat tajjeb biż-żejt. Aħna nfirxu nofs il-mili tal-ġobon fuq nett. Imbagħad għal darb'oħra, npoġġux tliet saffi oħra, nixxejtu u espandew il-mili li fadal. Preheat il-forn għal 200 ° C. Irbit it-truf tas-saff t'isfel u tkopri t-torta. Aħna jistabbilixxu folja ta 'fojl fuq nett. Imsaħ fil-forn għal 15-il minuta fi 200 grad, imbagħad naqqas it-temperatura għal 180 ° C, neħħi l-fojl u aqlaq għal 10 minuti oħra. Achmu għandu jiġi servut sħun fuq il-mejda. Dan it-torta bil-krema qarsa hija fit-togħma ħafna. Bon appetit!
Noti: 3