- Qamħirrum frisk tal-qamħ - 4 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - Togħma
- Pikorri oranġjo bulgarian - 1 biċċa
- avokado - 1 biċċa
- bżar jalapeno - biċċa 1
- rix ta 'basal aħdar - 2 biċċiet
- tursin frisk (jew cilantro) - 2 st. mgħaref
- mint frisk - 1 st. kuċċarina
- tewm - 1 snien (kbir) dressing)
- ġinġer maħkuk - 1 st. kuċċarina (dressing)
- meraq tal-ġir frisk - 2 punti. mgħaref (dressing)
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1 st. kuċċarina (dressing)
- għasel - 1 kuċċarina (dressing)
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref (dressing)
- melħ u bżar iswed frisk - Togħma (dressing)
1. Il-bżar Bulgaru maqtugħ fil-kubi. Qaxxar u qatgħa l-avokado. Neħħi żrieragħ minn jalapeño u chop fin. Itħan il-basal aħdar, it-tursin u n-nagħniegħ. Preheat il-grill għal temperatura medja. Qaxxar tal-qamħ tal-qamħ u ħafif xkupilji biż-żejt taż 2. Poġġi l-qamħ fuq il-grill u sajjar għal 12-15-il minuta, sakemm kannella dehbi min-naħat kollha. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ. 3. Ipprepara l-istazzjon tal-gass. Itħan it-tewm. Ħallat tewm, ġinġer maħkuk, meraq tal-ġir, ħall tat-tuffieħ tas-sidru u għasel f'vażett. Żid iż-żejt taż-żebbuġa. 4. Agħlaq l-għatu b'għatu u ħawwad sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu b'mod uniformi. Staġun bil-melħ u l-bżar. Imwarrba. 5. Bl-użu ta 'sikkina, neħħi l-qalb mill-kadmji tal-qamħ u poġġihom fi skutella kbira. 6. Żid l-ilbies u ħawwad. Żid bżar Bulgaru, jalapenos, basal aħdar, tursin u ħxejjex mint. Ħawwad. 7. Żid flieli tal-avokado u ħawwad qabel ma sservi.
Noti: 4