Kejk tal-ħut.
Biex tipprepara l-għaġina, għandek bżonn: 2 bajd, nofs litru ta 'ħalib, 50 gramma ta' ħmira, 100 gramma ta 'zokkor, 100 gramma ta' marġerina, kemm dqiq kif meħtieġ.
Mili: 0,5 kg ta 'perċa tal-pike, 300 gramma ta' ross, 300 gramma ta 'basal.
Aqta 'l-ħut bi strixxi rqaq u immarinat. Imbagħad fry ħafif il-ħut. Ferra ross, aqta 'l-basla u fry sakemm kannella dehbi. Mill-ingredjenti msemmija hawn fuq, ipprepara l-għaġina ratba. Iddividih f'żewġ partijiet u niftħuh. Poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami jew forma ta 'żejt. Imbagħad stabbilixxiet is-saffi, l-ewwel ir-ross, imbagħad il-basal moqli u l-quċċata tal-ħut, u agħlaq it-tieni saff, ittaqqab it-truf u titfa 'l-bajda. Ħalli l-kejk sakemm kannella dehbi fil-forn. Qabel ma sservi, maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Pies "Nannu".
Dawn it-torti, li qed jiddewbu f'ħalqhom, imorru għall-cheers minflok il-ħobż. B'mezzi differenti bake, forom differenti, imqiegħda sew fuq il-platter u l-mistednin japprezzaw l-isforzi tiegħek, minħabba li jieħu ħafna ħin u sforz biex jagħmel.
Għat-test li għandek bżonn: 25-30 gramma ta 'ħmira prima (kwart ta' pakkett żgħir), 200 gramma ta 'marġerina, kwart ta' ħġieġ u kuċċarina waħda ta 'zokkor, pinch tal-melħ, 6 nuċċalijiet ta' dqiq, 2 bajd, nofs litru ta 'ħalib sħun, 1-2 tablespoons ta' veġetali.
Iddilwa l-ħmira fl-ilma sħun, f'ammont żgħir, żid 1 kuċċarina ta 'zokkor, żid ftit dqiq, sabiex il-massa tal-ħmira tkun bħal krema qarsa ħoxna u ħallat kollox sew.
Il-margerina f'banju ta 'l-ilma jiddewweb, żid melħ, zokkor, bajd. Gradwalment żid 6 kikkri ta 'dqiq fit-taħlita li tirriżulta, għaġina bil-kuċċarina, ħawwad aħjar mill-injam biex jiffurmaw qmuħ. Mingħajr biża 'ta' ċapep, ferraħ fil-ħalib sħun. Ħawwad u ferra 'fit-taħlita tal-ħmira.
Ħawwad għal massa omoġenja, żid żejt tal-ħxejjex, idejk biex jinterferixxu sabiex ma jkunx hemm qamħ wieħed, u mhux f'daqqa waħda. Huwa meħtieġ li tħawwad l-għaġina għal żmien twil, iktar ma tibqa 'l-għaġina, l-aktar magnífico se ssir.
Għatti b'xugaman nadif u poġġi l-għaġina f'post sħun għal siegħa. U filwaqt li l-għaġina hija tajba, għandek bżonn tagħmel il-mili. Normalment nagħmel 2-3 mili, u xi kultant aktar.
Mili tal-Kaboċċa bil-bajd.
Għal 1 kilogramma ta 'kaboċċa għandek bżonn 5 bajd mgħolli.
Imsaħ il-kaboċċa, poġġih f'ilma jagħli, u għalli għal 10 minuti f'ilma mielaħ. Imbagħad tarmi colander, għafas, żid butir, bajd imqatta 'u ħallat kollox. Tista 'togħma l-bżar għat-togħma. Barra minn hekk, il-kaboċċa ma tistax tiġi mgħollija, iżda biż-żieda taż-żejt imqiegħed.
Il-mili huwa patata.
Fil-patata mqaxxra ġdida imsajjar żid il-basla inkaljata, biex tpejjed il-bżar u ħawwad sewwa.
Il-mili huwa kaboċċa-patata.
Laħlaħ iċ- ċawslaq , għafas u mqiegħed, biż-żieda ta 'żejt veġetali. Basal imqatta 'u fry. Ħallat ma 'patata mqaxxra sħuna, bżar togħma.
Mili bil-fwied.
Għalli qalb, pulmun, fwied. Permezz tal-grinder tal-laħam, aqbeż, u mbagħad frile flimkien ma 'basal f'xi qali. Bżar u melħ għat-togħma.
Mili bil-laħam.
Laħam mgħolli (tiġieġ, majjal, ċanga) permezz ta 'grinder tal-laħam biex idur u fry bil-basal. Għal mili ta 'dan it-tip, tista' tuża kapuljat tal-laħam lest. Jirriżulta tajjeb ħafna jekk il-mili tal-laħam jitħallat mal-patata mqaxxra.
Mili bil-ħut.
Ħut liberu mill-għadam u mill-ġilda. Imsaħ il-fletti b'mod fin, żid it-taħwir għall-platti tal-ħut u ħallat mal-basal moqli.
Merry Christmas u Happy New Year.