Zalza sempliċi għall-ħxejjex u l-ħut Fir-Russja u f'pajjiżi Slavi oħra, sa issa z-zlazi differenti mhumiex partikolarment popolari. Huwa dak ix-zalzett tat-tadam (ketchup), il-mayonnaise u s-soy sauce huma użati b'mod kostanti u huma użati għat-tisjir ta 'platti sħan u insalati. Filwaqt li fil-Punent - fl-Ingilterra, l-Italja, u speċjalment fi Franza, li hija meqjusa bħala l-post fejn twieled diversi mijiet ta 'tipi differenti ta' zlazi, mingħajr dan tħawwir ma hemmx ikla waħda. Il-Franċiżi huma Gourmet reali, u ammont kbir ta 'platti Delicious ivvintati minn koki Franċiżi hija prova ta' dan. Ilhom ilu mifhum li anke d-dixx l-aktar komuni jista 'jinbidel f'periklu ewlieni bl-għajnuna ta' zalza tajba, li se żżid togħma ġdida u noti aromatiċi għaliha. Barra minn hekk, l-użu ta 'zlazi jagħmel varjetà kbira fil-menu, kull darba li t-togħma tal-istess dixx tkun kompletament differenti. Pereżempju, zalza tal-ġewż, li hija msajra faċilment u malajr, tagħmel platti mill-patata u ħaxix ieħor aktar fit-togħma u sodisfaċenti. Dan l-effett ma jistax jintlaħaq sempliċement billi tħalli dixx sekondarju bil-krema qarsa jew iżżid il-mayonnaise. Imma taħlita ta 'ġewż, krema qarsa u ħodor se tagħmel dixx sempliċi ħafif reali.
Ingredjenti:- Krema qarsa 100 g
- Walnut 150 g
- Dill frisk 0.5 mazz
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Ilma mgħolli 2 tbsp. l.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Għas-zalza għandek bżonn 0.5 kikkra ta 'ġewż imfarrak, krema qarsa mhux inqas minn 20% xaħam, mazz żgħir ta' ananas, żejt veġetali, melħ, bżar għat-togħma.
- Stadju 2 Aħsel il-ħodor bir-reqqa u neħħi sewwa.
- Stadju 3 Qabbad 0.5 kikkra ta 'ġewż imfarrak, 1 tbsp. żejt veġetali, 2 tbsp. ilma mgħolli, krema qarsa u daqsxejn ta 'bżar iswed.
- Pass 4 Ħallat sewwa sakemm tilbes, żid melħ mat-togħma. Iċ-zalza taqbel sew ma 'żibeġ tal-patata, pancakes u platti oħra minn ħxejjex jew ħut.