- Lumi - 0.25 biċċiet
- Pike perch - 1,2 Kilogrammi
- Ġelatina - 10 Grammi
- Basal - 1 Piece
- Melħ - 0.5 kuċċarina
- Bay Leaf - biċċa 1
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 biċċiet
- Bajd - 1 biċċa
- Karrotti - 100 Gramma
- Tursin - 10 Grammi
1. L-ewwelnett aħna se tħeġġeġ il-ħut, neħħi l-garġi, inaddfu l-iskali u aħsel. B'sikkina qawwija, aqta 'd-denb u r-ras, imbagħad taqsam il-fletti mill-vertebra. 2. Fi saucepan, poġġi kollox ħlief il-fletti u ferra l-ilma (litru), ħallih jagħli. Aħna ċari l-bozza u l-karrotti, u żidhom mal-brodu. Aħna nżidu ħwawar u melħ hawn. Nar tagħmel ftit u erbgħin minuta biex issajjar. 3. Imqatta 'l-fletti li jkun fadal. Nieħdu mill-brodu lest dak kollu li kien imsajjar hemm, npoġġux il-karrotti għad-dekorazzjoni. Aqta 'l-fletti imfellel ġo brodu u issajjar għal madwar għaxar minuti sakemm tkun lest. 4. Neħħi l-flett mill-brodu, il-filtru tal-brodu permezz tal-garża f'diversi saffi. Aħna nsaħħu l-brodu bl-għajnuna ta 'bajda. Fl-ilma kiesaħ, ħoll ġelatina u mbagħad żid mal-brodu sħun, waqt li tħawwad sakemm tinħall kompletament. 5. Fil-forma ta 'pour ftit brodu, ħalliha tiffriża u dekorazzjoni tal-karrotti mgħollija mqatta' kaboċċi. Għal darb'oħra, ferra 'l-brodu. Ifrex il-biċċiet tal-flett. Ejja niffriżaw. 6. Aħna nżommu l-formoli fil-friġġ għal diversi sigħat. Imbagħad poġġi l-ġelatina mill-forom fuq id-dixx. Aħna dekorazzjoni bil-ħodor u l-lumi.
Noti: 6