- dqiq tal-qamħ - 1 tazza
- dqiq - 3/4 Ħġieġ
- zokkor ismar skur - 3/4 Ħġieġ
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- żerriegħa tal-anisi - 3/4 kuċċarini
- żerriegħa tal-anisi - 3/4 kuċċarini
- bajd - 3 biċċiet
- qoxra tal-larinġ - 1 st. kuċċarina
- tin - 180 Gramma (imqatta 'flieli kbar)
- ġewż - 1 ħġieġ (mixwi u mqatta 'ftit)
Preheat il-forn għal 160 grad. Fi skutella kbira, aqbad flimkien id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-anisi. Fi skutella, aqbad il-bajd, żid il-qoxra tal-larinġ. Ferra t-taħlita tal-bajd fit-taħlita tad-dqiq. Żid it-tin u l-ġewż. Sprinkle il-folji għall-ħami biż-żejt fil-bexxiexa. Iddividi l-għaġina bin-nofs. Forma ta 'rettangoli ta' 6 ċm ta 'ħxuna Agħmel għal madwar 25 minuta. Ħalli kessaħ fuq il-grill għal madwar 10 minuti. Naqqas it-temperatura fil-forn għal 150 grad. Aqta 'kull rettangolu tal-għaġina djagonalment f'qatgħat. Poġġi l-flieli bin-naħa maqtugħa fuq il-folji. Imsaħ għal 7 minuti, aqleb u bake għal 7 minuti oħra. Ħallih jiksaħ kompletament fuq il-gradilja. Aħżen il-cookies f'kontenitur mitbuq għal mhux aktar minn ġimgħa.
Porzjonijiet: 20