- ta 'għaġin - 360 Gramma
- pancetta - 90 Gramma
- Kurrat - 3 biċċiet
- butir - 1 Art. kuċċarina
- Inbid abjad xott - 1/2 kikkra
- krema grassa - 1/2 kikkra
- Melħ u bżar frisk mitħun - - Biex togħma
- Ġobon Parmesan - - Biex togħma
1. Fi saucepan b'ilma mielaħ jagħli żid il-imqarrun u sajjar sakemm lest, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ixxotta l-ilma u żżid l-għaġina. Riserva 1/2 kikkra ta 'likwidu li jifdal wara t-tisjir Imsaħ il-bejken imqatta 'f'qiegħ ta' qali medju fuq sħana medja sakemm kannella. 2. Qatta 'b'mod fin il-kurrat. Żid il-kurrat imqatta 'mal-bacon u fry 8 minuti. 3. Meta żżid il-kurrat, tista 'wkoll żżid biċċa waħda jew tnejn ta' butir fi rieda - dan jagħti d-dixx togħma delikata. Tista 'żżidha wara li l-bejken ikun finalment lest. 4. Wara 8-10 minuti ta 'qali, ferra l-inbid u issajjar għal 1-2 minuti sakemm il-likwidu jitnaqqas b'volum bin-nofs. 5. Naqqas is-sħana għal minimu, imbagħad poġġi fil-krema. Żid melħ u bżar għat-togħma. Żid il-ġobon Parmesan. 6. Żid għaġin imsajjar fil-bacon moqli bil-basla. Żid ftit likwidu tal-makaroni sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. Sprinkle ġobon Parmesan addizzjonali u jservu immedjatament.
Noti: 4