- pastard - 1 biċċa
- ilma - 3 tazzi
- bozza - biċċa 1
- basal aħdar - 1/4 Tazzi (partijiet bojod)
- butir - 2 punti. mgħaref
- dqiq - 1 st. kuċċarina
- ħalib - 2 tazzi
- melħ - 1 kuċċarina
- bżar iswed - pinch 1
- Noċemuskata - 1 Pinch
- Cilantro - 1 Piece
- Ġobon Parmesan - biċċa 1 (mhux obbligatorju)
Laħlaħ il-kaboċċa, neħħi l-weraq ħodor u l-pinen. Imbattla l-kaboċċa f'panza medja, żid l-ilma. Ġib l-ilma sakemm tgħalli u sajjar għal 7-10 minuti. Poġġi l-kaboċċa mgħollija f'melizzant u ħawwad. Aqta 'b'mod fin il-basal u l-partijiet bojod tal-basla ħadra. Dewweb il-butir fi saucepan, żid il-basla, ferra 1/2 tal-ħalib u issajjar sakemm isir. Żid 1 tablespoon ta 'dqiq u ħallat. Żid il-ħalib li jifdal. Ħawwad sewwa sakemm togħlija. Wara t-taħlita tat-tagħli tal-ħalib, żid il-purejiet mill-pastard. Żid ftit noċemuskata u bżar iswed. Issa huwa ż-żmien li żżid il-ġobon. Neħħi l-pan mis-sħana, kopertura u ħallieh joqgħod għal 10 minuti.
Porzjonijiet: 3-4