- tewm - 6 snien
- Yellow Onion - 1/2 kikkra
- Meraq tal-larinġ - ħġieġ 1
- meraq tal-ġir - 1/2 kikkra
- zokkor - 2 kuċċarini
- Ground Cumin - 1/2 kuċċarina
- Oregano niexef - 1 kuċċarina
- bżar tal-lumi - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- Cilantro - Tazzi 1/4
- żejt taż-żebbuġa - 1 tazza
- Tiġieġ bil-mili: tiġieġ - 2 biċċiet (1.2 kg kull wieħed)
- banana - 3 biċċiet
- bsaten tal-bejken - 1 biċċa
- zokkor ismar - 3 1/2 kuċċarini
- tewm - 3 snien
- rum skur - 1 / 4- 1/2 kikkra
- melħ u bżar - - Biex togħma
1. Aqta 'b'mod fin it-tewm. Itħan il-basla u aqta 'l-cilantro. F'taħlita, ħallat il-basla, it-tewm, il-meraq tal-larinġ u l-meraq tal-lumi bi zokkor staġunali, kemmun, ore, lumi, bżar, bżar iswed, melħ u cilantro. Ferragħ fiż-żejt taż-żebbuġa u ħallat sakemm ma tagħmilx. Iddividi l-immarinar bejn basktijiet tal-plastik kbar u poġġi t-tiġieġ fihom, ħallih immarinat għal sagħtejn jew matul il-lejl. Preheat il-forn għal 175 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Irfinar it-truf tal-banana u ħallih fil-forn għal 15 sa 20 minuta sakemm il-ġilda tiskula. 2. Neħħi mill-forn u kessaħ. Meta l-banana tkessaħ, qatlihom, aqtaqhom u poġġihom fi skutella. Aqbeż it-tewm permezz tal-istampa. Aqbad il-butir, iz-zokkor ismar, it-tewm u r-rum fi skutella żgħira. Żid 3 kuċċarina tat-taħlita mal-banana. Bil-furketta jew l-istampa tal-patata, għaqqad il-banana u tannulla. 3. Preheat il-forn għal 200 grad. Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar u nixxef. Oqgħod separat bir-reqqa l-ġilda mit-tiġieġ, melħ, imla l-kavità bil-melħ u l-bżar, imbagħad neħħi t-taħlita tar-rum ġewwa. 4. Imla l-kavità bil-purejiet tal-banana. Laqbad ir-riġlejn b'armla. 5. Ifflassika barra b'taħlita tar-rum u ħalli t-tiġieġa fil-forn għal 45 minuta sa siegħa, perjodikament tferrix rum glaze. Jekk il-kannella tat-tiġieġ malajr wisq, ikopruha b'fojl tal-aluminju. 6. Ħalli t-tiġieġ jiksaħ għal 10 minuti u jservu.
Noti: 8