Mill-platti tal-laħam tad-dieta tiegħek mhux komuni, allura l-laħlaħ tal-laħam tradizzjonali huwa preferibbli: il-mekkaniżmu tiegħu huwa sempliċi u dejjiemi, huwa ddisinjat għal xogħol b'volumi kbar ta 'materja prima. Iżda l-compact station wagon huwa indispensabbli fil-każ li inti issajjar ftit u ma tridx li żżomm diversi apparat differenti fil-kċina. Wara kollox, unitajiet universali jinkludu wkoll il-funzjonijiet ta 'qtugħ tal-ħxejjex, għaġina taċ-ċitru, juicers u fresers u huma mgħammra b'sett sħiħ ta' aċċessorji neċessarji.
Aggregatur għall-eaters tal-laħam
Għall-ipproċessar ta 'laħam jew ħut imsaħħan fi kwantitajiet żgħar, kwalunkwe grinder tal-laħam ta' kwalità se jagħmel, speċjalment peress li l-prinċipju operattiv għal mudelli differenti huwa l-istess.
Hemm għażla, imma kif issib unità bla ħsara, li "għandha snien iebsa" b'laħam iebes, jew kif issib sistema ta 'indikaturi tal-kwalità għal grinder tal-laħam? L-ewwelnett, qabbel il-qawwa u l-prestazzjoni tal-mudelli li tixtieq. Il-kapaċità tal-grinder tal-laħam tal-elettriku tiddependi mhux biss fuq il-veloċità tat-tħaddim tagħha, iżda wkoll fuq il-ħila li tipproċessa kartilaġnijiet żgħar, vini u films (dan huwa meħtieġ jekk il-laħam mhuwiex tal-aħjar kwalità).
Il-grinder tal-laħam elettriku għandu żewġ indikaturi tal-qawwa: nominali u massima. F'modalità normali, l-apparat jaħdem b'power nominali ta '240-800 watts għal mudelli differenti, u l-massimu - minn 1000 sa 2000 watts, jagħti biss għal żmien qasir meta jopera b'mutur imblukkat.
Mudelli differenti ta 'grinders tal-laħam elettriċi jvarjaw fil-prestazzjoni tagħhom: ħafna magni jipproduċu 1.3-1.5 kilogrammi ta' laħam ikkapuljat kull minuta. Jekk tipprepara l-forċ immedjatament għal diversi jiem, tagħti attenzjoni lil unitajiet aktar produttivi. Għal paragun: in-novità Kenwood MG-700 fil-każ tal-metall kollu għandha indikatur ta '3 kg / min b'potenza massima ta' 2000 watts.
Il-kapaċitajiet tal-apparat jiddependu fuq id-disponibbiltà tal-aċċessorji meħtieġa. Ejja nsejħu s-sett sħiħ ta 'żennuni tal-"laħam" għall-grinder tal-laħam elettriku.
Fażola b'perforazzjoni għal-laħam ikkapuljat ta 'konsistenza differenti. Diska b'toqob b'dijametru ta 'madwar 8 mm toħloq laħam ta' l-art mhux maħduma, per eżempju, għal kutri żgħar imqattgħin; bl-għajnuna ta 'toqob ta' 4.5 mm, jinkiseb laħam tan-nikel għal-laħam tal-borom, zlazi u mili għat-torta; hemm bżonn ta 'disk b'toqob żgħar ta' 3 mm għal-laħam tal-patata, ħobż tal-laħam u l-ipproċessar tal-ġewwieni.
Iż-żennuna għal zalzett homemade tippermettilek issajjar zalzett tal-laħam, zalzett jew zalzett billi tuża għata naturali li tinfirex sal-ponta taż-żennuna u hija mimlija bil-laħam ikkapuljat.
Iż-żennuna "kebbe" hija utli biex tagħmel zalzett mimli "kebbe" mill-ħaruf.
Biex ikun żgurat li l-mili jkun dejjem omoġenju u spazjuż, it-tħin tal-laħam elettriku għandu jkun mgħammar b'sikkina tal-istainless steel ta 'kwalità. Il-kavilji huma mitfugħa, awto-sann - aktar affidabbli minn dawk stampati konvenzjonali.
Apparati universali
A grinder tal-laħam elettriċi multifunzjonali huwa mod biex jaħdmu mill-inqas "għal tnejn". Fis-sens li unitajiet bħal dawn huma mgħammra b'żennuni-ħxejjex u / jew graters minbarra grilji perforati għal-laħam ikkapuljat. Uħud mill-mudelli huma wkoll mgħammra b'żennuni-juicers, choppers. Il-mudelli universali ġodda Zelmer, Moulinex, Tefal u oħrajn jistħoqqilhom attenzjoni.
Huma l-istess bħall-grinders tradizzjonali tal-laħam. Skond l-indikaturi tekniċi ewlenin, "universals" jistgħu jkunu kemxejn inferjuri, iżda jaqbżu b'mod sinifikanti l-unitajiet tradizzjonali skond il-varjetà ta 'funzjonijiet offruti.
Per eżempju, jekk inti tista 'gradilja ħxejjex għal soppa-maxx u grinder regolari tal-laħam, imbagħad waqqgħuhom b'bussuschkami lixxa, ċrieki jew tibniet dehra taħt il-forza ta' mezz biss b'żejt taż-żennuna. Graters speċjali jiffaċċjaw faċilment il-patata, il-karrotti u l-ġobon iebes. Melnyka hija utli biex tħin il-kafè u l-ħwawar. Tħin tal-laħam qawwi malajr itħan materja prima mhux maħduma - ċereali, żerriegħa, ġewż. Mudelli rari għandhom aċċessorju, li jippermetti li jaħdmu anke bit-test, - żennuna tal-gallettini.
L-apparati universali moderni huma mfassla b'tali mod li ma hemm l-ebda diffikultà fl-installazzjoni u l-bdil ta 'l-annessi. Daħħal juicer tal-plastik għall-frott u l-berries fil-bejta ta 'l-unità tat-tħin tal-laħam, tista' b'ċaqliq ta 'l-idejn - u l-meraq lest joħroġ direttament fil-ħġieġ. Huwa faċli li l-grinder tal-laħam elettriku jiġi ttrasformat f'imitru taċ-ċitru: pereżempju, in-novità tas-serje Zelmer 986 hija biżżejjed biex tpoġġi fuq il-ħajt ta 'wara u tinstalla ż-żennuna xierqa fis-sokit biex tikseb meraq mbuttat mill-ġdid mill-larinġ u l-grejpfrut.
Huwa importanti li wieħed jinnota li l-kapaċitajiet ta 'grinders moderni tal-laħam elettriku jġibu dawn l-apparati eqreb lejn il-proċessuri tal-ikel.
Bħala regola, il-biċċa l-kbira tal-ħsad ukoll jafu kif jipproċessaw il-laħam fi skutella tax-xogħol, iżda jagħmluha bl-għajnuna ta 'grinder tal-qtugħ (sikkina-impeller), filwaqt li l-qamħirrum jinstab bil-purejiet. Il-kċina tgħaqqad b'taħlita konvenzjonali tal-bolbering f'Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. U se jdum żmien twil jekk:
Laħam tat-tisjir għall-ipproċessar. Neħħi vini u films, qarquċa u għadam żgħir, aqta 'l-laħam f'biċċiet. Waħħal il-laħam minn qabel. B'materja prima ratba għal-laħam ikkapuljat, il-grinder tal-laħam jittratta faċilment, jaħdem mingħajr tagħbija żejda. Uża l-apparat li jimbotta għall-għalf tal-materja prima. Tużax oġġetti barranin: skieken, frieket, frieket, skapula - jistgħu jiksru l-mekkaniżmu. Matul ix-xogħol irranġa l-unità "respite". Il-grinder tal-laħam elettriku ma jistax jaħdem kontinwament għal aktar minn kwart ta 'siegħa, u b'qawwa massima, jieħu aktar minn minuta. Laħlaħ il-partijiet manwalment. Għal partijiet tal-mekkaniżmu mhumiex msewda u rusted, għandhom jinħaslu u jitnixxfu sewwa.