Kejkijiet tal-Lenten Din ir-riċetta għal burgers sħaħ tippermettilek li tiddiversifika l-menu tiegħek f'post jew toħroġ mis-sitwazzjoni meta l-għażla tal-ikel fid-dar mhix wisq rikka, u ma tridx tmur shopping. Iżda mara tad-dar tajba dejjem tkun tista 'issajjar delikata u li tissodisfa anke minn xejn. Imħallef għalik innifsek, għal kejkijiet dgħif ftit għandek bżonn sett minimu ta 'ingredjenti: dqiq, ilma, melħ u żejt veġetali ftit. Għall-mili, ukoll, xejn speċjali huwa meħtieġ. Barra minn hekk, jista 'jsir minn kulħadd, skont it-togħma u l-kapaċitajiet tagħhom. Pereżempju, f'Bashkiria u Tataria, dan il-ħobż huwa magħmul bil-mili ta 'porridge mgħolli ta' millieġ u jissejjaħ "kyysty". Jekk tiddeċiedi li tagħmel kejkijiet tas-smin ma 'mili tal-patata, m'għandekx għaġġla biex tgħaqqad l-għaġina. Ġentili u ġentili mhux se toħroġ fuq l-ilma, iżda fuq brodu tal-patata mkessħa. Il-kejkijiet imkessħin huma aħjar minnufih imkeċċa f'nofsinhar, inkella jistgħu jkissru meta jibred. Dan id-dixx huwa faċli ħafna biex titwettaq u ma tinħassx l-ewwel daqqa t'għajn, imma oerhört b'togħma sabiħa. Speċjalment jekk kejkijiet lesti bil-mili tal-fry fil-butir. Imma dan m'għadux għas-sawm. Fil-post jistgħu jitħejjew aktar, iva b'mili differenti, u jinħażnu fi friġġ, u mbagħad sempliċement jisħnu l-ammont korrett fil-microwave.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 2 tbsp.
- Ilma 0.5 tbsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Patata 6 pcs.
- Basal 1 pc.
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-kejkijiet li nieħdu: patata, basal, ħodor, dqiq, żejt veġetali u ħwawar.
- Stadju 2 Għall-mili, qaxxar il-patata, aħselhom u aqtagħhom kbar.
- Stadju 3 Ferra 'l-ilma kiesaħ, żid ftit niskata l-melħ u għadu jagħli sakemm imsajjar - 15-20 minuta mill-ħin tat-tgħolija.
- Pass 4 1 qaċċa l-basla u neħħiha b'mod fin.
- Pass 5 Preheat 2-3 imgħaref fil-qali. Żejt veġetali u fry il-basla sakemm ikun kannella dehbi.
- Stadju 6 Aħsel it-tursin, ixxottah u fry it.
- Stadju 7 Ipprepara l-patata friska bi tgħaffiġ, żid basal moqli, tursin, melħ u bżar tal-iswed mit-togħma - ħallat tajjeb.
- Pass 8 Biex tipprepara l-għaġina fi skutella kbira, ferra 2 kikkri tad-dqiq, u mbagħad żid 0.5 kikkra ilma, 4 imgħaref tad-dqiq. żejt veġetali u melħ.
- Pass 9 Imsaħ l-għaġina. L-għaġina għandha tkun issikkata u omoġenja, faċilment tinżel wara l-idejn.
- Pass 10 Imbagħad ikopru l-għaġina lest b'film tal-ikel u ħallih f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta.
- Stadju 11 Tbexxex il-wiċċ li fuqu int ser tniedi l-ħobż, id-dqiq u taqsam il-għaġina f'partijiet indaqs - jirriżulta li hemm madwar 8-10 biċċiet.
- Pass 12 Kull biċċa tinbidel ġo kejk irqiq b'dijametru ta '17-20 ċm, jew iffurmitu billi taqta' t-tarf tal-pjanċa. Biex tipprevjeni l-għaġina milli tintefħu, f 'kull kejk qabel qali, tagħmel titqib frekwenti b'qafla.
- Pass 13 Preheat 1-2 tablespoons f'qalq. żejt veġetali u fry il-kejkijiet qabel id-dehra ta 'tikek kannella - 1-2 minuti fuq kull naħa.
- Pass 14 Kejkijiet lesti għandhom ikunu koperti b'borża tal-plastik biex tagħmilhom artab.
- Stadju 15 Imbagħad, poġġi 2 imgħaref fuq kull ħobża. mili tal-patata u darbiet fin-nofs.
- Pass 16 Kejkijiet lesti għandhom jinħażnu f'borża, sabiex l-għaġina ma tibqax friska u tibqa 'ratba għal aktar żmien.