Insalata ta 'l-insalata Din hija insalata mhux tas-soltu, esternament flieli ta' brunġiel jixbħu laħam, u t-togħma tista 'tidher faqqiegħ jew saħansitra ħut moqli. Għalhekk, dan id-dixx jista 'jsir misteru reali għal wieħed iħobb u ħbieb. Il-proporzjonijiet mhumiex dogma, jistgħu jiġu modifikati ftit. Il-brunġiel huwa kbir, madwar 500 g, il-bajd huwa żgħir. Huwa importanti li l-brunġiel jitqaxxru min-naħat kollha, jekk il-pan ikun żgħir fid-dijametru, allura huwa aħjar li tinqasam il-brunġiel f'2-3 partijiet u fry kull parti min-naħa tagħha. Minflok żejt veġetali, tista 'timla l-insalata bil-mayonnaise.
Ingredjenti:- Berġmera 1 pc.
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Basal 1 pc.
- Tadam 300 g
- Dill frisk 20 g
- Melħ 4 g
- Trab tal-bżar iswed 1 g
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti meħtieġa: brunġiel, tadam, bajd, żejt tax-xibt u ħwawar.
- Stadju 2 Il-brunġiel nadif mill-ġilda u maqtugħ f'kubi żgħar. Melħ u ħalli għal 30 minuta.
- Stadju 3 Imbagħad aħsel il-brunġiel u ħallih ixxotta. Żid bajd, melħ, staġun bil-bżar iswed. Ħawwad.
- Pass 4 Flieli tal-brunġiel tal-fry b'żejt veġetali. Twarrib biex tkessaħ xi ftit.
- Pass 5 Aħsel it-tadam u maqtugħ f'qatriet, qatgħa l-basla u maqtugħ f'nofs irqiq. Poġġi fi skutella insalata.
- Stadju 6 Żid il-brunġiel moqli, anana mqatta ', ftit melħ. Biex timla b'żejt veġetali. Ħawwad.