Zalza tat-tadam-tewm

Riċetta għal pejst tat-tadam u tewm: 1. Tista 'tuża tadam frisk għat- tisjir Ingredjenti:

• Basal aħmar - biċċa 1 (tista 'tkun ordinarju)
• Żejt veġetali - 3 kuċċarini (aħjar - żebbuġa)
• Tewm - 2 Snien
• Tadam imqatta 'fil-laned - 800 Gramma
• Purè tat-tadam - 3 kuċċarini
• Zokkor - 2 kuċċarini
• Weraq tal-ħabaq frisk - 4 biċċiet

Istruzzjonijiet

Ricetta għal pejst tat-tadam u tewm: 1. Tista 'tuża tadam frisk jew tadam fil-laned għat-tisjir. Huma diġà mnaddfa fil-bank. Meta tuża tadam frisk, dawn għandhom jitferraw b'ilma jagħli, imqaxxar u peduncles magħżula. Imbagħad imqatta 'b'mod fin. 2. Għalhekk, l-ewwel naddaf u aqta 'l-basal fi kubi żgħar. Jien nagħtik parir biex tuża l-aħmar, għaliex hija aktar offerta u ħelwa. Iżda l-basal abjad tradizzjonali huwa wkoll adattat. Saħħan il-qali, ferra 'fiż-żejt u fry il-basal fuq nar żgħir sakemm ikun artab. 3. Imbagħad żid it-tewm mgħoddi mill-istampa sal-basla. Ħawwad waqt li qali għal minuta oħra. Imbagħad żid it-tadam, purejiet tat-tadam u zokkor. Ħawwad u fry għal 15-il minuta. Fl-aħħar, laħlaħ il-weraq tal-ħabaq frisk direttament fil-pan. Ħallat kollox. Magħmul! Zalza tat-tadam-tewm jintuża għal kwalunkwe tip ta 'għaġin, platti tal-laħam, sopop, platti tal-frott tal-baħar, stewing. Naturalment, bid-tadam frisk it-zalza se tkun ħafna aktar sabiħa. Fannijiet ta 'sann jistgħu jżidu aktar tewm jew chili frisk. Is-zalza tista 'tinħażen fil-friġġ, f'kontenitur issiġillat, jekk hemm bżonn bħal dan. Bon appetit!

Inbejjed: 15