Ċili tal-Majjal fl-immarinar Ipprova biex issajjar il-ktip skond din ir-riċetta, ir-riżultat se jkun sorpriża u jekk jogħġbok - il-laħam grazzi għal immarinar speċjali jakkwista noti mmerċinati ġodda u ħlewwa ħafifa ta 'zokkor ismar, imxarrab bl-aroma tat-tewm u l-qamħ tal-ħobż ikopri l-qatgħat b'qoxra tad-deheb appetizzanti.
Ingredjenti:- Ħuxlief tal-Majjal mingħajr kustilja 500 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Tewmin 3 dentikoli
- Zokkor Brown 2 Tsp.
- Melħ 1.5 Tsp.
- Bżar iswed bil-piżelli 6 biċċa.
- Dqiq tal-qamħ 5 tbsp. l.
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Pass 1 Biex inħejjejna chops tal-majjal pikkanti neħtieġu ċomb tal-majjal mingħajr kustilji, tewm, zokkor ismar, melħ, piżelli tal-bżar iswed, żejt raffinat mill-ġirasol, żejt taż-żebbuġa, bajd tat-tiġieġ, dqiq tal-qamħ.
- Pass 2 Il-lanżit tal-majjal mingħajr kustilja jinqata 'f'porzjonijiet minn biċċiet ta' ħxuna ta 'madwar 1 ċm.
- Stadju 3 Aħna taħbit biċċiet ta 'laħam.
- Pass 4 Il-bajd u niskata melħ jitqaxxar bil-furketta fi pjanċa ċatta.
- Pass 5 F'mehrież aħna ngħaqqdu z-zokkor, il-melħ, il-bżar iswed bil-piżelli.
- Stadju 6 Mashing għall-istat ta 'taħlita omoġenja.
- Pass 7 Ferra ż-żejt taż-żebbuġa fil-mehries u żid it-tewm imfarrak.
- Pass 8 Għal darb'oħra, itħan l-immarinar.
- Pass 9 Aħna tillimita b'attenzjoni l-ktieli tal-majjal miż-żewġ naħat bl-immarinar ippreparat. Qiegħed il-laħam fil-friġġ, mgħotti bil-film tal-ikel, għal mill-inqas 30 minuta.
- Pass 10 Wara li l-laħam jiġi mnaddaf, ermoq minn żewġ naħat fit-taħlita tal-bajd.
- Pass 11 Li jmiss aħna pan fid-dqiq tal-qamħ, ukoll minn żewġ naħat.
- Pass 12 Flieles tal-flieles imqattgħin fuq qali tal-qali fuq żejt raffinat mill-ġirasol.
- Pass 13 Ixwi fuq żewġ naħat sakemm kannella dehbi.
- Pass 14 Aħna iservu qxur tal-majjal piquant f'forma sħuna għall-ikel. Garnish bi patata mqaxxra, ħaxix frisk jew immellaħ!