- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Bow - biċċa 1
- Piper Bulgaru - 3 biċċiet
- Tewm - 2 Snien
- Sol - 1 Pinch
- Ħall tal-inbid - 2-4 Art. mgħaref
- Paprika - 1/2 kuċċarina
Il-bżar tagħna huwa mqaxxar fuq in-nar tal-gass, jew fuq il-grill, jew sempliċement imsaħ fil-forn. Imbagħad wrap it fil-film tal-ikel. Imbagħad waqqa 'l-basal fi kubi kbar. Wara li l-bżar jiġi mkessaħ kompletament, neħħihom mill-film u neħħi l-ġilda. Aqta 'b'mod fin it-tewm. Aħna maqtugħ il-laħam tal-bżar. Biċċiet tal-bżar għandhom ikunu ta 'madwar l-istess daqs. Solim, bżar minnhom u poġġihom f'panza. Ħxejjex fry fiż-żejt għal 5 minuti fuq sħana medja. Żid żewġ kuċċarini tal-ħall. Imbagħad żid il-paprika. Kollha imħallta. Għatti l-ħxejjex b'għatu u ħalliha ttektek fuq nar żgħir (il-ħxejjex għandhom jagħli bil-mod). L-aktar li tpoġġi l-ħxejjex, l-aktar artab u aktar uniformi jsiru. I normalment itfi madwar 15-il minuta. Imbagħad waqqafna l-lecho fuq nar. Jew ittella 'f'vażell sterilizzat, jew ħalliha tkessaħ taħt għatu, u mbagħad isservih fuq il-mejda. Bon appetit!
Porzjonijiet: 5-6