Spagetti bit-tadam u l-ħabaq

Zalza tat-tadam għall-ispagetti Jekk taħseb dwarha, issa hemm ftit dixxijiet ippreservati li jistgħu jitqiesu li jappartjenu għal xi kċina nazzjonali partikolari. Grazzi għall-vjaġġaturi, nieklu ikel bħal dan, li l-eżistenza tiegħu lanqas biss tista 'tkun suspettata jekk, xi żmien ilu, xi turist antik ma ġabx mill-pajjiżi barranin iż-żrieragħ ta' pjanta eżotika li l-aboriġini jieklu bil-ħerqa. Li kieku ma kienx għal dawn il-wanderers, aħna ma jafux it-togħma tat-tadam, il-ħjar, il-ħxejjex aromatiċi pikkanti varji u prodotti bħal dawn bħal issa familjari. Ħu pereżempju kċina Taljana: ħadd ma jargumenta li l-għaġin huwa invenzjoni lokali. Iżda z-zlazi bbażati fuq it-tadam u l-ħxejjex aromatiċi pikkanti qatt ma jistgħu jsiru ħbieb permanenti ta 'għaġin, spagetti u tipi oħra ta' għaġin Taljan, jekk in-nies sukkulenti ta 'l-Amerika t'Isfel - tadam - ma waslux għal dan il-pajjiż. L-istess jgħodd għal ħafna ħxejjex u ħwawar oħra. Per eżempju, il-ħabaq, li huwa wieħed mill-ħwawar l-aktar imħabba fl-Italja, ġej mill-Asja. F'dan il-pajjiż, huwa ltqajna hemm żmien twil ħafna, iżda minnufih waqa 'fl-imħabba mal-lokal sabiex ir-Rumani tal-qedem għamluh simbolu tal-imħabba, il-ferħ tal-familja u l-fertilità. Meta tkun qed tħejji spagetti skond ir-riċetta tagħna, żid din il-ħwawar fragranti qabel ma sservi, qtugħ il-weraq b'idejk - il-ħabaq fl-Italja qatt ma jinqata 'b'sikkina.

Zalza tat-tadam għall-ispagetti Jekk taħseb dwarha, issa hemm ftit dixxijiet ippreservati li jistgħu jitqiesu li jappartjenu għal xi kċina nazzjonali partikolari. Grazzi għall-vjaġġaturi, nieklu ikel bħal dan, li l-eżistenza tiegħu lanqas biss tista 'tkun suspettata jekk, xi żmien ilu, xi turist antik ma ġabx mill-pajjiżi barranin iż-żrieragħ ta' pjanta eżotika li l-aboriġini jieklu bil-ħerqa. Li kieku ma kienx għal dawn il-wanderers, aħna ma jafux it-togħma tat-tadam, il-ħjar, il-ħxejjex aromatiċi pikkanti varji u prodotti bħal dawn bħal issa familjari. Ħu pereżempju kċina Taljana: ħadd ma jargumenta li l-għaġin huwa invenzjoni lokali. Iżda z-zlazi bbażati fuq it-tadam u l-ħxejjex aromatiċi pikkanti qatt ma jistgħu jsiru ħbieb permanenti ta 'għaġin, spagetti u tipi oħra ta' għaġin Taljan, jekk in-nies sukkulenti ta 'l-Amerika t'Isfel - tadam - ma waslux għal dan il-pajjiż. L-istess jgħodd għal ħafna ħxejjex u ħwawar oħra. Per eżempju, il-ħabaq, li huwa wieħed mill-ħwawar l-aktar imħabba fl-Italja, ġej mill-Asja. F'dan il-pajjiż, huwa ltqajna hemm żmien twil ħafna, iżda minnufih waqa 'fl-imħabba mal-lokal sabiex ir-Rumani tal-qedem għamluh simbolu tal-imħabba, il-ferħ tal-familja u l-fertilità. Meta tkun qed tħejji spagetti skond ir-riċetta tagħna, żid din il-ħwawar fragranti qabel ma sservi, qtugħ il-weraq b'idejk - il-ħabaq fl-Italja qatt ma jinqata 'b'sikkina.

Ingredjenti:

• Spagetti 250 g
• Tadam taċ-ċirasa 400g
• Ġobon Parmesan 50 g
• Basile aħdar frisk 1 mazz
• Butir 50 g
• Bżar iswed 1 pinch
• Tewmin 3 dentikoli
• Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
• Melħ 2 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 L-ingredjenti ewlenin għat-tisjir tal-ispagetti huma t-tadam taċ-ċirasa, il-parmesan, il-ħabaq, iż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar.
• Stadju 2 Aħsel it-tadam, qaxxar u qatgħa.
• Pass 3 Parmesan jingħorok fuq grater multa.
• Pass 4 Fil-qali, dewweb il-butir u fry it-tewm għal 5-7 minuti.
• Pass 5 Imbagħad żid it-tadam u ħalliha ttektek fuq sħana medja taħt l-għatu għal 15-il minuta.
• Pass 6 Għalli l-ispagetti skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, billi żżid 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u 1-2 pinch ta' melħ fl-ilma.
• Pass 7 Poġġi l-ispagetti ġo colander.
• Pass 8 Basile huwa maħsul, imsaffi u mqatta 'b'mod fin jew imqatta'.
• Pass 9 Fiż-zalza tat-tadam żid melħ u bżar mat-togħma. Fuq il-pjanċi poġġi spagetti fuq il-quċċata tat-tadam, sprinkle kollox bil-ħabaq u l-parmesan.