Kif issajjar ir-ross għall-Sushi

Kull wieħed minna jaf li ċ-ċavetta biex issir il-Sushi hija ross Ġappuniż tajjeb u selettiv. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tar-ross għall-Sushi hija differenti ħafna mill-riċetta tal-preparazzjoni tar-ross, per eżempju, għall-poriġ tagħna. Kif issajjar ir-ross għall-Sushi? Tgħallem dwar dan mill-artiklu tagħna.

Ejja ngħidu biss li l-modi ta 'tħejjija tar-ross għall-Sushi huma ħafna. Fihom huwa faċli li titħawwad. Għall-ewwel daqqa t'għajn, huma kollha jixbħu arki lil xulxin bħal tewmin. Aħna noffrulek dawk il-metodi ta 'tisjir tar-ross li int uża ruħek. Innota li Sushi isir fid-dar mhuwiex diffiċli. Wara li int issettja sew ross - tibqa 'żgħira.

Metodu wieħed.

1. Laħlaħ ir-ross sewwa f'ilma kiesaħ, aqleb għarbiel u ħalliha għal siegħa.
2. Poġġi r-ross fil-paljotta (preferibbilment fil-fond) u ferra r-ross bl-ilma. Żid biss li l-ilma għandu jkun 20% aktar minn ross (jiġifieri, 200 gramma ta 'ross - madwar 250 ml ta' ilma). Biex tagħti t-togħma tar-ross, tista 'tpoġġi l-konba tal-alka. Ftakar li hemm bżonn li jitneħħew qabel it-tagħli l-ilma f'tazzna.
3. Għatti r-ross fi saucepan b'għatu, imqiegħed f'temperatura medja u ġiegħel ir-ross għal tagħli. Imbagħad kompli sajjar ir-ross fuq sħana baxxa għal 10-15-il minuta.
4. Neħħi r-ross min-nirien u ħalliha taħsad għal 10-15-il minuta.
5. Fi tazza, aħna ngħaqqdu mgħaref (tabella) ta 'ħall tar-ross Ġappuniż jew ħall ta' nbid abjad, 7 1/2 kuċċarina zokkor u 2 kuċċarina ta 'melħ tal-baħar, ħallat kollox sew. Dan huwa meħtieġ sabiex iz-zokkor u l-melħ jinħallu.
6. Ittrasferixxi r-ross ġo baċin ta 'l-injam għall-Sushi u ferrah bit-taħlita ppreparata. Ftakar, qabel tibda tagħmel Sushi, agħti żmien biex tkessaħ ir-ross.

Metodu tnejn.

1. Laħlaħ ir-ross sewwa f'ilma kiesaħ, aqleb għarbiel u ħalliha għal siegħa.
2. Madwar żewġ minuti, arżnu ross, imbagħad neħħi r-ross min-nirien u ħallih jintefħu għal 10 minuti.
3. Iftaħ l-għatu, poġġi r-ross fuq in-nar u issajjar għal 10-12 minuti oħra. Ħallat ma '1 Tsp. melħ u zokkor u 2 tablespoons. ħall tar-ross.
4. Ferra r-ross fi skutella speċjali, ħaffer il-meridjan.

Mezz tat-tielet.

1. Nġibu l-ilma f'tazzna għal bojler u ferra 'r-ross ippreparat bil-quddiem. Aħżen sakemm ir-ross jassorbi l-likwidu kollu.
2. F'kaċċa żgħira oħra, għandna nħalltu l-ħall, il-melħ, iz-zokkor u l-meraq tal-lumi. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Imbagħad, kif int ħsibt, aħna nixorbu l-likwidu tagħna fuq dan ir-ross u ħalliha tinħall sakemm tassorbi kollox. Aħna let r-ross kessaħ u mbagħad ngħaddu għal tisjir Sushi.

Mixja erbgħa.

1. Aħsel ir-ross.
2. Ifrexha ġo pan, imla bl-ilma. Fi żmien nofs siegħa r-ross għandu jintefaħ.
3. Qiegħed ir-ross fuq ix-xemx u ġġibu sakemm jagħli.
4. Naqqas is-sħana u issajjar għal 10 minuti oħra.
5. Neħħi mis-sħana, għal 20 minuta r-ross xorta għandu jintefaħ.
6. F'dan iż-żmien qed nippreparaw il-ħall għal Sushi: aħna nħalltu l-istess ingredjenti bħal fir-riċetta preċedenti.
7. Aħna nistabbilixxu r-ross tagħna fuq folja ta 'parċmina, aħna titjir bil-ħall ippreparat minna. Ferra 'r-ross mat-temperatura tal-ġisem bl-għajnuna ta' fann!

Fl-aħħarnett, nixtiequ noffrulek mod simplifikat ta 'tħejjija tar-ross għall-Sushi.

Tinkwetax jekk ma jkollokx alka kannella, sake jew myrin fil-idejn. Naturalment, dan huwa komponent tradizzjonali tal-kċina Ġappuniża, għalkemm aħna ninnotaw li inti tista 'issajjar ross eċċellenti mingħajrhom.

Ser neħtieġu:

1000 g ta ' ross mgħolli;

5 tbsp. mgħaref tal-ħall tar-ross;

2 tbsp. falsely ta 'zokkor;

1 kuċċarina ta 'melħ

Għalli r-ross. Filwaqt li r-ross qed jiġi msajjar, aħna naħdmu bir-reqqa sakemm iz-zokkor, il-melħ u l-ħall jinħallu kompletament. Qiegħed ir-ross fi skutella separata u ħallih fuq it-taħlita tal-ħall. Sussegwentement, nużaw spatula tal-injam Ġappuniża. Għandna bżonnha sabiex tħallat malajr ir-ross, u tqassamh indaqs mat-taħlita tal-ħall.

Innota li minflok il-ħall tas-sidru tat-tuffieħ, tista 'wkoll tuża ħall aħmar tas-sider. F'dan il-każ, ir-ross jieħu kulur roża festiv sabiħ.

Jekk iżżid kuċċarina ta 'turmeric fir-ross, ir-ross se jkun isfar ċar.

Mill-mod, jekk iżżid ir-ross mal-Sushi u ħawwad sew żewġ tablespoons ta 'alga tal-art, ir-ross se jdawwar bil-mod aħdar.

Issa taf kif issajjar sew ir-ross għall-Sushi. Tibqa 'biss li tagħżel x'tip ta' Sushi trid issajjar u tgħaddi għall-kawża!

Parir: ftakar, kif qal eroj tal-film wieħed, "il-lvant huwa kwistjoni delikata." Ħu l-ħin tiegħek meta tħejji ross. Tibżgħux li tagħmel dan għall-ewwel darba, int dejjem se tirnexxi, imma ma għaġġlux u nagħmlu dak kollu bir-ruħ tiegħek!

Staqsi fejn tista 'tikseb ross Ġappuniż? Dan mhux diffiċli xejn, f'xi belt hemm maħżen żgħir li jispeċjalizza fil-kċina Ġappuniża. Bħala l-aħħar għażla, tista 'tordna kollox fil-ħanut ta' l-art ta 'l-internet, il-ġid tat-twassil jitwettaq fir-Russja kollha.