Pizza biċ-zalza tal-pesto Mingħajr zalza tal-pesto, mhuwiex possibbli li timmaġina l-kċina Taljana, bħal fil-fatt mingħajr pizza. U x'se jiġri jekk jitpoġġew flimkien? Fl-opinjoni tiegħi huwa biss "bellissimo". Ġewż ta 'l-arżnu, ħabaq aħdar fragranti, deheb Taljan - żejt taż-żebbuġa, tadam, mozzarella, pecorino rikki jew parmesan, kapċins pikkanti, oreġen u dan kollu fuq għaġina rqiqa rqiqa. Huwa ta 'min jipprova.
Ingredjenti:- Ħmira, nixxef 4 g
- Dqiq, qamħ 250 g
- Ilma mgħolli 90 ml
- Melħ 1 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Basile aħdar frisk 1 mazz
- Ġobon Parmesan 50 g
- Ġewż Cedar 3 tbsp. l.
- Tewmin 3 dentikoli
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Tewm 2 sinniet
- Basile aħdar frisk 10 g
- Tadam 5 pcs.
- Żejt taż-żebbuġa 3 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Tadam 2 pcs.
- Għoqqiedi 20 g
- Orānu niexef 2 g
- Ġobon Mozzarella 150g
- Pass 1 Għat-tisjir tal-pizza, ser ikollok bżonn dqiq, ħmira niexfa, ilma, melħ, żejt taż-żebbuġa, Parmesan, pine nuts, tewm, ħabaq, tadam aħdar, ġobon Mozzarella, kappar u bżar iswed.
- Stadju 2 Ipprepara l-għaġina. Ferra d-dqiq fuq il-mejda u agħmel kanna fin-nofs b'idejk.
- Stadju 3 Imbagħad żid ilma mgħolli sħun u neħħi d-dqiq mit-trufijiet bil-kuċċarina, ħallat. Imbagħad żid melħ, żejt taż-żebbuġa u ħmira.
- Pass 4 Iġbor id-dqiq mit-truf bil-kuċċarina.
- Pass 5 Meta jsir diffiċli biex taħdem ma 'kuċċarina - għaqqad l-għaġina b'idejk għal stat uniformi elastiku, imbagħad poġġiha fi skutella ta' dqiq ħafif, qoxra b'xugaman imxarrab u tpoġġi f'post sħun għal 40-60 minuta.
- Pass 6 Waqt li l-għaġina hija adatta, tista 'tipprepara zalza tal-pesto u pejst tat-tadam.
- Pass 7 Wara li l-għaġina tela ', ħallat it-tabella bid-dqiq u rrombla l-għaġina b'pinna rolling fid-direzzjoni min-nofs għat-truf. Ftit drabi li tarmi fl-arja, slapping l-pali fin-nofs tal-kejk. B'dan il-mod iżżid il-pjaċir għall-proċess, u l-pizza se tkun irqaq fin-nofs, u tul it-truf b'ġenet li jleqqu, li tgħin biex il-mili ma joħroġx.
- Pass 8 Ittrasferixxi l-kejk għall-moffa, imħallat bid-dqiq u l-grass bix-zalza tat-tadam.
- Pass 9 Imbagħad irqiq sewwa it-tadam u aqla 'l-ore.
- Pass 10 Qassam is-saff tal-mozzarella.
- Stadju 11 U mbagħad ixerrdu l-zalza tal-pesto b'mod uniformi.
- Pass 12 Imbagħad, agħti l-kappar u aqwa ma 'Parmesan. L-iskorfini taċ-ċedru jistgħu jintużaw minflok il-kappar. U ħejwar il-pizza biż-żejt taż-żebbuġa, speċjalment il-ġnub biex jagħmluhom tad-deheb u tal-ħalq. Preheat il-forn għal 200 ° C u ibgħat il-pizza hemm għal 20 minuta.
- Pass 13 Akkwista l-pizza, poġġih fuq it-trej u sservi immedjatament!