Riċetta b '"bżar" Il-post fejn twieled il-bżar ħelu - l-Amerika. Huwa tressaq fl-Ewropa minn Christopher Columbus. Din il-ħaxix iħobb ħafna lill-Ewropej. Fil-forma friska, il-bżar jista 'jtejjeb l-aptit, huwa l-mexxej fost il-ħxejjex fil-kontenut tal-vitamina C. Biex tipprovdi lill-ġisem b'kontenut ta' kuljum ta 'vitamina C, tista' tiekol bżar wieħed. U, fuq kollox, din il-vitamina tinsab madwar iż-zokk. Oqgħod attent waqt li tnaddaf il-bżar! Hawnhekk illum nużaw il-bżar flimkien mal-pedikala. Il-bżar jittiekel nej, steamed, moqli, moħmi, mgħolli. Ahna nkabbru mieghek. Iżda dan mhuwiex il- "bżar" tar-riċetta. "Bżar" tar-riċetta tagħna fi zalza li tenfasizza t-togħma unika tal-bżar. Dan ix-zalzett huwa universali, adattat għal kwalunkwe ħxejjex u laħam kiesaħ. Agħmel il-zalza tkun ibbażata fuq tadam frisk biż-żieda ta 'ħwawar, ħwawar, għasel. Ipprepara bżar fuq din ir-riċetta darba, u definittivament se terġa 'lura għaliha, żid sfumaturi minnek innifsek. Believe me, hemm post għat-titjira ta 'l-immaġinazzjoni tiegħek.
Ingredjenti:- Bżar ħelu 10 pcs.
- Tewm 1 sinna
- Trab tal-bżar iswed 2 g
- Melħ 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Meraq tal-lumi 1 tbsp. l.
- Għasel 1 tbsp. l.
- Melħ tal-baħar 4 g
- Sagħtar (Sagħtar) 5 g friski
- Pejst ta 'Cayenne 2 g
- Tewm imnixxef granulat 2 g
- Żejt taż-żebbuġa 125 ml
- Ħall tat-tuffieħ 60 ml
- Mint frisk 1 mazz
- Tadam 5 pcs.
- Onion abjad 1 pc.
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, għandek tieħu bżar ħelu, tadam, zekka, żejt veġetali, ħall tat-tuffieħ (tista 'tkun mejda), lumi, sagħtar, tewm imnixxef, CHILI, melħ.
- Stadju 2 Aqta 'l-bżar fin-nofs. Qaxxar il-bżar, neħħi ż-żrieragħ, ħlief it-zokk!
- Stadju 3 Sprejja l-bżar fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina. Melħ, bżar, sprinkle biż-żejt veġetali. Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel u aħsel għal 20 minuta f'temperatura ta '220 ° C.
- Pass 4 Filwaqt li l-bżar huwa msajjar, issajjar il-zalza. Agħmel qatgħa maqtugħa fuq il-ġilda tat-tadam, ixgħelhom f'ilma jagħli għal 15-il sekonda.
- Pass 5 Ħu t-tadam mill-ilma jagħli u poġġihom fl-ilma tas-silġ biex tagħmilha aktar faċli li tieħu l-ġilda. Qaxxar it-tadam miż-żrieragħ.
- Stadju 6 Qatta 'b'mod fin il-basal (preferibbilment tieħu roża ħelwa), tadam, weraq taz-zekka.
- Pass 7 Poġġi l-ingredjenti imqatta 'għall-zalza f' platti fond, żid għasel, ħall, żejt veġetali, bżar, melħ, meraq tal-lumi, sagħtar, tewm. Ħawwad sew.
- Stadju 8 Poġġi t-zalza ġo vażett, għalaq l-għatu u poġġi fil-fridge marinate għal 40 minuta. Wara dan, poġġi ftit zalza f'tazzna u isservih għal bżar moħmi.
- Pass 9 Neħħi l-bżar mill-forn u poġġihom fuq id-dixx. Sprinkle bi tewm mqatta. Ferra l-zalza.