- Ċanga mithunin - 450 gramma
- Bulb - biċċa 1
- Zfunnarija - biċċa 1
- Karfus (zokk) - biċċa 1
- Fażola bajda tal-bott - 450 gramma
- Fażola sewda tal-bott - 450 gramma
- Pejst tat-tadam - 1 Kilogramm
- Tadam fil-meraq proprju - 500 Gramma
- Brodu taċ-ċanga - 4 Tazzi
- Tewm - 3 Snien
- Piper aħmar - 12-il kuċċarina
- Ħwawar Taljan - 1 Art. kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- L-art tal-bżar iswed - 1/2 kuċċarina
- Għaġin - 1 tazza
- Basile frisk - - Biex togħma
- Parmesan - - Biex togħma
Fi saucepan kbir, fry-ċanga art. Meta l-ikkappuljat ikun kannella ħafif u jibda jħalli xaħam, żid f'banek basal imqatta 'fin. A minuta wara, żid il-zokk tal-karfus imqatta 'fin. Immedjatament wara dan żid il-karrotti imfellel bit-tiben. Ħawwad u fry sakemm il-basla artab. Imbagħad żid il-fażola tal-bott (mingħajr likwidu) mal-pan. Immedjatament wara dan, żid il-pejst tat-tadam u t-tadam fil-meraq tiegħek mal-pan. Jekk mixtieq, tista 'żżid ftit meraq tat-tadam. Żid it-tewm imfarrak. Żid ħwawar. Tħawwad. Aħna nħejjew il-brodu. Għatti u għatti b'temperatura baxxa bil-mod għal madwar 45-50 minuta. Għaġin, sadanittant, jagħli separatament bis-sħiħ. L-imqarrun lest jintefa 'f'kolander, jinħasel u jitneħħa sakemm is-soppa tkun lesta. Lest biex ineħħi s-soppa min-nirien. Fi pjanċa mqatta 'ħafna, poġġi ftit għaġin lest. Imla l-għaġin bis-soppa sħuna u immedjatament isservi. Bon appetit!
Noti: 10