Id-deżerta taċ-ċikkulata hija kura ideali għall-istaġun tal-friża. Irqajja friska mmerraq idubu f'saff ta 'butir tal-ġewż, u joħolqu mili ideali għal għaġina fragranti.
Ingredjenti:
- Bajd - 4 pcs.
- Zokkor - 200 g
- Dqiq - 100 g
- Kawkaw (preferibbilment alkalizzat) - 80 g
- Butir - 180 g
- Pejst tat-tuffieħ u frott żgħir - għat-togħma, għall-mili
Metodu ta 'tħejjija:
- Qabbad il-bajd u z-zokkor fl-iskutella (abjad jista 'jiġi sostitwit bil-kannella)
- Agħmel taħlita ma 'taħlita b'veloċità medja jew għolja - sakemm il-massa tiżdied fil-volum u ma takkwistax il-konsistenza ta' ragħwa ħoxna
- Imla d-dqiq u l-kawkaw fit-taħlita, whisking
- Wara li tidwib il-butir, ferraha gradwalment fl-għaġina, mingħajr ma twaqqaf ix-xogħol tat-taħlita
- Għaġina u għaġina mqiegħda f'boroż tal-għaġina. Ipprepara forom ta 'cupcakes, tħawwadhom biż-żejt u tbiddel bid-dqiq
- Imla l-forom b'terz tat-test u poġġi l-pejst tal-ġewż mill-borża fiċ-ċentru
- Żid l-għaġina għal darb'oħra u poġġi l-frott frisk. Ferrahom il-massa taċ-ċikkulata sal-quċċata
- Imsaħ fil-forn sakemm tkun lest (madwar kwart ta 'siegħa). Kessaħ fuq il-gradilja
- Meta sservi, ferra 'fuq ċikkulata glaze u dekorazzjoni ma' berries